給孩子喝酸奶應(yīng)該循序漸進(jìn)

讀者問:孩子喝酸奶到底好不好?
鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)和食品衛(wèi)生學(xué)科教授韓萍:
孩子處于生長發(fā)育階段,一般要求孩子每天喝半斤奶。酸奶中添加乳酸菌,易于消化吸收,孩子當(dāng)然可以喝。但是,酸奶不能加熱,只能冷藏,孩子的胃腸不能忍受過冷的食物,所以給孩子喝酸奶要漸進(jìn),第一次少吃,孩子沒有不良反應(yīng)就會增加,特別是秋天孩子容易腹瀉,給孩子吃酸奶要慎重。
此外,酸奶最好在飯后飲用,其中益生菌可以幫助腸道蠕動,抵抗有害菌。特別提醒,酸奶不能加熱或用開水稀釋,這樣不僅口味改變,營養(yǎng)價值也會消失。
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