智育健腦食譜:西汁蛋酪
關(guān)鍵詞：
健腦
西汁奶酪
原料:雞蛋2~3個(gè)，鹽、糖、精制油、奶酪粉(在大型超市銷售，沒有，牛奶也可以代用)淀粉、面粉、番茄醬適量。
★制作方法:
1、蛋破殼，加入適量的鹽，攪拌均勻，用中小火蒸成蛋糕，切成條狀。
2、取淀粉、面粉等，調(diào)成糊狀，放入蛋條，包上糊狀，放入七成鍋炸至金黃(對于年齡小的嬰兒，不要太老，嬰兒很難咀嚼)，撈起瀝青油。
3、鍋里留少量油，加入適量的番茄醬，加入紅油，加入適量的奶酪粉做湯，加入鹽、糖，加入雞蛋，炒好后加入水淀粉，粘稠即可?！锾攸c(diǎn)：色澤紅亮，口味甜中帶酸。適合1歲以上幼兒食用。
★營養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)豐富，維生素A、D、B2含量高，益智健腦。
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