食療即飲食療法，與中藥療法沒(méi)有完全的界線，能充分發(fā)揮藥物和食物的雙重作用。一是能調(diào)節(jié)身體，補(bǔ)益臟腑二是能協(xié)調(diào)陰陽(yáng)、壽命防衰，對(duì)肝炎的治療有一定的輔助作用。肝病患者也可通過(guò)食療輔助治療，養(yǎng)肝護(hù)肝。

肝病患者食療方

(1)雞骨草棗豬肉堡。

雞骨草30克，棗7。8塊，瘦豬肉100克。加水適量煎煮，食鹽少量調(diào)味，去渣，喝湯吃肉，每天1劑。本方具有清濕熱、解毒、退黃、保護(hù)肝臟的效果。適用于急慢性肝炎濕熱明顯者。

(2)看豆腐湯。

生豆腐100克，泥看數(shù)條。把泥放在盆里養(yǎng)1~2天后取出來(lái)，宰殺洗凈，切成3.3~厘米的長(zhǎng)度，和豆腐一起放入鍋里，加入適量的水，煮到腐爛，吃鏟子豆腐喝湯，每天一次，每次一小碗。用于急慢性黃蓯型肝炎，對(duì)轉(zhuǎn)氨酶高者有降低作用。

(3)田基黃棗豬肝煮。

田基黃30克棗7~8枚豬肝100克。把豬肝切成碎片，用清水適量煎，加入少量鹽，去渣吃豬肝，有清熱去濕、解毒、保護(hù)肝臟的功能。適用于急慢性肝炎濕熱證明者。

(4)茅根豬肉。

瘦豬肉250克，茅根250克，將茅根洗凈放入鍋中。加水煮沸，去渣，然后放入切片的瘦豬肉，煮湯。肉煮熟后加入調(diào)味品，吃肉喝湯，每天2次，每次1碗。適用于急性病毒性肝炎。

(5)蟄莽。

新鮮海蟄150克，煮250克，清洗海蟄，清洗干凈，去皮切片，放入砂鍋，加入適量的水煎湯。每天2次，每次1杯o-治療急慢性病毒性肝炎。

(6)四紅湯。

紅豆60克，花生仁帶30克，棗10個(gè)，糖2勺。首先把紅豆、花生仁洗凈放入鍋中，加水500毫升，用小火慢慢放入自己洗凈的棗中，繼續(xù)委婉地放入30分鐘，直到食物變脆。每天l劑，服用時(shí)加入糖，早晚分兩次吃。具有補(bǔ)肝血、健脾利濕、清熱消腫、水解毒的效果。適用于慢性殲炎。

(7)虎杖蜜。

虎杖根500克，北五味子250克，蜂蜜1000克，將虎杖、五味子洗凈，用砂鍋加水浸泡30分鐘，水量以浸藥為度。中火煎后，用小火煎30分鐘，取汁150毫升，加水煎汁150毫升，扔掉渣滓，把頭、兩煎汁和蜂蜜一起倒入大砂鍋，用小火煎5分鐘，冷卻瓶備用。每天3次，每次5-10毫升飯后用熱水沖洗，2個(gè)月1療程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶傷止痛、利濕的功能。適用于慢性移延性肝炎。

(8)郁金清肝茶。

廣郁金(醋制)10克，烤甘草5克，綠茶2克，蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮10分鐘，取汁，每天一劑，頻繁飲用。具有疏肝解郁、利濕祛瘀的效果。適用于肝炎、肝硬化、脂肪肝和肝癌患者。

(9)紅豆冬瓜湯。

紅豆60-80克，冬瓜皮250-500克一起煮湯服，每天1劑，分次服用。具有消炎利水的功效。適用于肝硬化有少量腹水者。

(10)鯽魚(yú)紅豆商陸飲用。

鯽魚(yú)250克，紅豆120克，商陸3克一起煮，吃魚(yú)喝湯。商陸通二便，瀉水散結(jié)。在全方位暖補(bǔ)充虛弱，健脾利水。適用于肝硬化腔水患者。

(11)蘑菇委婉豆腐。嫩豆腐250克，新鮮蘑菇60克，豆腐切成小塊放入冷水鍋，加入少許介紹酒，旺火煮豆腐出洞時(shí)，扔掉豆腐水。將豆腐和新鮮蘑菇、適量的醬油、精油和沒(méi)有豆腐的湯放入人罐，文火鈍20分鐘，撒入味精，加入香油吃。新鮮蘑菇可以補(bǔ)充肺健脾，調(diào)節(jié)免疫機(jī)制，提高機(jī)體耐缺氧能力，促進(jìn)損傷肝細(xì)胞修復(fù)。豆腐滋脾養(yǎng)肝，益氣和中。我方對(duì)慢性活動(dòng)肝炎、肝硬化、重型肝炎恢復(fù)期癥常見(jiàn)頭暈耳鳴、心煩失眠、食欲不振、氣虛和肝腎陰虛的患者可服用。

多吃山楂可以養(yǎng)肝

對(duì)養(yǎng)生的關(guān)注度越來(lái)越高，但是如何保養(yǎng)肝臟沒(méi)有什么特別好的方法。其實(shí)，我們?cè)诤芏囵B(yǎng)肝的飲食中，推薦的是山寨。山楂在一定程度上有助于減輕動(dòng)脈硬化。

另外，核桃仁、快樂(lè)果等堅(jiān)果，經(jīng)常吃疏肝理氣、緩解不安。大豆和豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、b族維生素和少量脂肪，對(duì)肝臟的修復(fù)非常有益。對(duì)于缺乏肝氣的人來(lái)說(shuō)，如果他們有黃色、睡眠不好、膽怯等癥狀，他們可以每周吃一次動(dòng)物肝臟，用肝臟養(yǎng)肝。核桃山楂飲用緩解腰痛。