中度脂肪肝的飲食原則
豆制品
一、飲食控制:飲食應(yīng)給予高卡路里、高蛋白質(zhì)、少量維生素。中度脂肪肝患者應(yīng)該吃低脂肪食品。例如瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、水母等，特別是多吃含纖維素的蔬菜，可以減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。少吃會引起高血脂的食物，如鳥蛋類。
二、禁煙:大量或長期飲酒者，谷丙轉(zhuǎn)氨酶上升，對脂肪肝不利。禁酒有利于中度脂肪肝的消退。
三、避免過度緊張:情緒緊張、過度興奮，血中膽固醇和甘油三酯含量增加。
四、蛋黃、肥肉、動物內(nèi)臟(腦、心、腎、肝、腸)、動物油等。減輕體重:肥胖是血脂增高、血壓增高的重要因素，體重超過正常標準的人逐漸減輕體重。減肥可以改善肥胖伴隨的高胰島素血癥、胰島素抵抗、糖尿病、高脂血癥等，消除脂肪肝。飲食療法和鍛煉是減肥的基礎(chǔ)。
最后加強體力活動和體育鍛煉。運動能增強肌體代謝，提高體內(nèi)部分酶，特別是蛋白酶的活性，有利于血脂的運輸和分解。中度脂肪肝的食療方法有助于減輕中度脂肪肝的癥狀。建議患者采取合理的食療方法。
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