吃蔬菜對兒童牙齒發(fā)育有益
蔬菜水果提供牙齒的與眾不同營養(yǎng)成分。
綠葉蔬菜是鈣的關(guān)鍵來源于，一般每100克成分在0mg之上。鈣是牙齒牙釉質(zhì)和牙釉質(zhì)的增厚所必不可少的營養(yǎng)元素，它還具備阻攔蛀齒造成的功效。
常吃蔬菜水果，還能使牙齒中鉬元素提升，提高牙齒的強(qiáng)度和堅(jiān)固度。
吃菠菜的大學(xué)問
菠菜帶有很多的草酸，會(huì)與鈣、鐵等凝結(jié)成不容易融解的草酸鹽，危害鈣、鐵等消化吸收很多人覺得菠菜里帶有大使用量鐵制，認(rèn)為吃菠菜能夠預(yù)防缺鐵性貧血，因而給孩子吃很多的菠菜，卻不知道實(shí)際效果卻得不償失。菠菜里邊是帶有很多的鐵制，可是在人體內(nèi)難以被消化吸收，因而針對造血功能原料的填補(bǔ)起不上什么作用。
因?yàn)椴げ死镞厧в泻芏嗟牟菟?吃起來很澀，就是這個(gè)緣故)，草酸一碰到鈣，會(huì)凝結(jié)成不容易融解的草酸鈣。寶寶在成長發(fā)育環(huán)節(jié)，人體骨骼和牙齒必須很多的鈣。假如吃完太多的菠菜，菠菜里的草酸便會(huì)和鈣融合起來，凝結(jié)成草酸鈣，進(jìn)而奪走寶寶成長發(fā)育的原料―鈣，從而危害寶寶人體骨骼和牙齒的生長發(fā)育。
除掉草酸的方法，便是在炒菠菜之前，把切完的菠菜放到沸水中焯一下，能夠使絕大多數(shù)草酸被毀壞。 那樣做也使菠菜中豐富多彩的維生素D、C和B1受到損壞，有益也是有弊。
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