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吃干果和綠葉蔬菜有益嗎

患者：女，25歲

病情描述:
自己平時最常吃的食物就是干果和綠葉蔬菜，會有益處嗎？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用干果和綠葉蔬菜對健康有益，干果可提供不飽和脂肪酸與礦物質(zhì)，綠葉蔬菜富含維生素與膳食纖維，有助于心血管健康、腸道功能及營養(yǎng)均衡。


1、干果益處


干果如核桃、杏仁含豐富不飽和脂肪酸和維生素E，有助于降低膽固醇，維護心腦血管健康。每日建議攝入量控制在20-30克。


2、綠葉蔬菜益處


菠菜、油菜等綠葉蔬菜富含葉酸、維生素K和膳食纖維，可促進造血功能、骨骼健康及胃腸蠕動，建議每日攝入300-500克。


3、營養(yǎng)互補


干果與綠葉蔬菜搭配食用可提高脂溶性維生素吸收率，如維生素K與堅果脂肪協(xié)同促進鈣質(zhì)利用，優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。


4、注意事項


部分人群需注意過敏風險，如堅果過敏者應避免相關(guān)干果；腎結(jié)石患者需控制高草酸綠葉蔬菜攝入量，建議焯水后食用。


建議根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整攝入種類與分量，保持飲食多樣性，特殊健康狀況需咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。

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