切開的檸檬保存更長久的方法包括冷藏、密封、真空、鹽漬、干燥等。

1.冷藏：

將切開的檸檬放入密封容器或保鮮袋中，放入冰箱冷藏層。冷藏可以有效減緩檸檬的氧化速度，延長保存時間。注意避免與其他氣味強烈的食物接觸，以免檸檬吸收異味。冷藏保存的檸檬可以維持3-5天的新鮮度。

2.密封：

使用保鮮膜將切開的檸檬緊密包裹，減少與空氣的接觸。密封保存可以防止檸檬水分流失和氧化，適合短期保存。將包裹好的檸檬放入冰箱冷藏，可以保存2-3天。確保保鮮膜緊密貼合，避免空氣進入。

3.真空：

使用真空包裝機將切開的檸檬進行真空處理，徹底隔絕空氣。真空保存可以顯著延長檸檬的保存時間，適合長期保存。真空包裝的檸檬在冷藏條件下可以保存1-2周。注意選擇適合的真空袋，確保密封性。

4.鹽漬：

將切開的檸檬表面均勻撒上食鹽，放入密封容器中保存。鹽漬可以抑制細菌生長，延長檸檬的保存時間。鹽漬檸檬適合用于烹飪或調(diào)味，保存時間可達1個月。注意鹽的用量，避免過咸影響口感。

5.干燥：

將切開的檸檬片放入烘干機或陽光下晾曬，制成檸檬干。干燥保存可以長期保存檸檬，適合用于泡茶或烹飪。干燥后的檸檬片可以保存數(shù)月，注意存放在陰涼干燥處，避免受潮。

飲食方面，切開的檸檬可以用于制作檸檬水、檸檬茶或作為調(diào)味料加入菜肴中，增加風味和營養(yǎng)。運動方面，檸檬富含維生素C，有助于提高免疫力和促進新陳代謝，適合在運動后飲用檸檬水補充水分和電解質(zhì)。護理方面，檸檬具有抗菌和抗氧化作用，可以用于皮膚護理或清潔家居環(huán)境。選擇合適的保存方法，可以充分利用檸檬的營養(yǎng)價值，避免浪費。