豆腐放冰箱不需要放水，但需注意保存方法。

1、儲存條件：

豆腐在冰箱中保存時，最佳溫度為0-4℃，過高或過低的溫度都會影響其口感和品質(zhì)。豆腐富含水分和蛋白質(zhì)，容易滋生細菌，需密封保存。

2、保存容器：

使用密封性好的容器儲存豆腐，避免與空氣接觸。可以選擇保鮮盒或密封袋，確保豆腐不會因暴露在空氣中而變質(zhì)。

3、浸泡方法：

豆腐在冰箱中保存時，可以放入清水中浸泡，但需每天更換清水。浸泡可以防止豆腐表面干燥，保持其鮮嫩口感。

4、保存時間：

豆腐在冰箱中的保存時間不宜過長，建議在2-3天內(nèi)食用完畢。超過保存期限的豆腐容易變質(zhì)，食用后可能引發(fā)腸胃不適。

5、注意事項：

保存豆腐時，避免與氣味較重的食物放在一起，防止串味。豆腐本身味道清淡，容易吸收其他食物的氣味，影響食用體驗。

豆腐在冰箱中保存時，不需要放水，但需注意儲存條件和保存方法。選擇密封性好的容器，避免與空氣接觸，防止豆腐變質(zhì)。浸泡豆腐時，需每天更換清水，保持其鮮嫩口感。豆腐在冰箱中的保存時間不宜過長，建議在2-3天內(nèi)食用完畢。保存豆腐時，避免與氣味較重的食物放在一起，防止串味。通過合理的保存方法，可以延長豆腐的保鮮時間，保持其口感和營養(yǎng)價值。