一個(gè)雞蛋的熱量是多少大卡
關(guān)鍵詞：
雞蛋
一個(gè)雞蛋的熱量通常在70-80大卡之間，具體數(shù)值受雞蛋大小和烹飪方式影響。
雞蛋作為常見食材，其熱量主要來源于蛋白質(zhì)和脂肪。普通大小的煮雞蛋可提供約72大卡熱量，其中蛋白質(zhì)含量6克，脂肪5克。煎蛋因添加食用油熱量會有所增加，達(dá)到90-100大卡。雞蛋清部分熱量較低，每份約17大卡，而蛋黃部分熱量較高，約55大卡。不同品種雞蛋熱量差異不大，土雞蛋與普通雞蛋熱量相當(dāng)。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和維生素D，是營養(yǎng)密度較高的食物。合理控制雞蛋攝入量有助于維持健康體重，建議健康成人每日攝入1-2個(gè)全蛋。
雞蛋可提供多種必需營養(yǎng)素，建議選擇水煮、蒸蛋等低油烹飪方式。搭配全麥面包和蔬菜食用可平衡膳食營養(yǎng)，避免與高脂食物同食增加熱量攝入。對膽固醇敏感人群應(yīng)注意蛋黃攝入量，健身增肌者可適當(dāng)增加蛋白攝入。儲存雞蛋時(shí)應(yīng)冷藏保存，烹飪前需徹底加熱以預(yù)防沙門氏菌污染。
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