5種常見(jiàn)維生素，分別怎么吃？你可能一直都補(bǔ)錯(cuò)了
關(guān)鍵詞：
維生素
維生素是維持身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的"小幫手"，但很多人對(duì)它們的了解還停留在"多吃水果蔬菜"的層面。今天我們就來(lái)聊聊這5種常見(jiàn)維生素的正確打開(kāi)方式，看看你是不是一直在"無(wú)效補(bǔ)充"。
一、維生素C：不是越多越好
1、補(bǔ)充誤區(qū)
很多人以為維生素C可以預(yù)防感冒就大量補(bǔ)充，實(shí)際上超過(guò)2000mg/天可能引起腹瀉。普通成年人每天100mg就足夠。
2、最佳補(bǔ)充時(shí)間
維生素C是水溶性維生素，建議分次補(bǔ)充。早晨和下午各一次效果更好。
3、食物來(lái)源
鮮棗、獼猴桃、草莓都是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。要注意的是，長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪會(huì)破壞維生素C。
二、維生素D：曬太陽(yáng)比吃更重要
1、補(bǔ)充關(guān)鍵
維生素D主要通過(guò)陽(yáng)光照射合成，每天15-30分鐘日照就能滿(mǎn)足需求。陰雨天可以適當(dāng)通過(guò)食物補(bǔ)充。
2、特殊人群注意
老年人、很少外出的人可能需要額外補(bǔ)充。但要注意，過(guò)量補(bǔ)充可能導(dǎo)致血鈣升高。
3、食物選擇
海魚(yú)、蛋黃、強(qiáng)化食品都含有維生素D，但單純靠食物很難滿(mǎn)足每日需求。
三、維生素B族：需要團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)
1、B族特點(diǎn)
B族維生素有8種，它們協(xié)同工作。單獨(dú)補(bǔ)充某一種可能影響其他B族維生素的吸收利用。
2、補(bǔ)充建議
壓力大、常熬夜的人可以適當(dāng)補(bǔ)充B族維生素復(fù)合制劑。但要注意不要長(zhǎng)期過(guò)量服用。
3、天然來(lái)源
全谷物、瘦肉、綠葉蔬菜都富含B族維生素。精制米面在加工過(guò)程中會(huì)損失大量B族維生素。
四、維生素E：別被"抗氧化"迷惑
1、常見(jiàn)誤區(qū)
很多人因?yàn)樗目寡趸δ芫痛罅垦a(bǔ)充，實(shí)際上健康人群很少缺乏維生素E。
2、補(bǔ)充須知
維生素E是脂溶性維生素，過(guò)量補(bǔ)充會(huì)在體內(nèi)蓄積。每天15mg就足夠，最高不要超過(guò)300mg。
3、食物獲取
堅(jiān)果、植物油、綠葉蔬菜都含有豐富的維生素E。一小把杏仁就能滿(mǎn)足每日需求。
五、維生素A：小心過(guò)量風(fēng)險(xiǎn)
1、補(bǔ)充警.告
維生素A過(guò)量可能導(dǎo)致中毒癥狀，如頭痛、惡心。孕婦尤其要注意，過(guò)量可能影響胎兒發(fā)育。
2、兩種形式
動(dòng)物性食物中的視黃醇和植物性食物中的β-胡蘿卜素都是維生素A來(lái)源，后者更安全。
3、推薦攝入
成年男性每天900μg，女性700μg。一根中等大小的胡蘿卜就能提供超過(guò)每日所需的β-胡蘿卜素。
維生素補(bǔ)充不是"越多越好"，了解每種維生素的特性才能科學(xué)補(bǔ)充。與其盲目吃各種補(bǔ)充劑，不如先檢查自己的飲食是否均衡。記住，食物永遠(yuǎn)是最好的維生素來(lái)源，只有在確實(shí)無(wú)法通過(guò)飲食滿(mǎn)足需求時(shí)，才需要考慮補(bǔ)充劑?，F(xiàn)在就去看看你的餐盤(pán)，是不是已經(jīng)包含了這些維生素的天然來(lái)源？
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