心肌缺血患者平時(shí)飲食要注意什么
關(guān)鍵詞：
心肌缺血
心肌缺血患者平時(shí)飲食需注意低鹽低脂、均衡營養(yǎng)，控制總熱量攝入，避免加重心臟負(fù)擔(dān)。飲食調(diào)整主要有增加膳食纖維攝入、限制飽和脂肪酸、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、減少精制糖類、適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等。
1、增加膳食纖維
膳食纖維有助于降低血液膽固醇水平，改善胃腸蠕動(dòng)。心肌缺血患者可適量食用燕麥、糙米、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物。全谷物類食物中的可溶性膳食纖維能與膽固醇結(jié)合減少吸收，同時(shí)延緩餐后血糖上升。豆類食物如黑豆、鷹嘴豆也含有豐富膳食纖維，但需注意烹飪時(shí)減少油脂添加。
2、限制飽和脂肪酸
動(dòng)物油脂、黃油、肥肉等富含飽和脂肪酸的食物可能促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展。建議選擇橄欖油、茶籽油等含單不飽和脂肪酸的植物油替代動(dòng)物油。加工食品如餅干、糕點(diǎn)常含反式脂肪酸，需嚴(yán)格限制。每周食用深海魚類2-3次，其富含的ω-3脂肪酸具有抗炎和保護(hù)血管內(nèi)皮功能。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持心肌營養(yǎng)。優(yōu)先選擇脂肪含量較低的魚類、禽類瘦肉，豆腐、豆?jié){等大豆制品也是良好來源。乳制品宜選用低脂或脫脂牛奶，每日攝入200-300毫升。避免高鹽加工的腌制肉類，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，減少煎炸。
4、減少精制糖類
精制糖和高糖食品可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)和肥胖。限制糖果、含糖飲料、甜點(diǎn)等攝入，主食可選擇升糖指數(shù)較低的雜糧。水果每日200-350克為宜，避免榨汁后飲用。合并糖尿病的患者更需嚴(yán)格監(jiān)測碳水化合物總量，分餐制有助于穩(wěn)定血糖。
5、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)
鉀、鎂等礦物質(zhì)對(duì)維持正常心律有重要作用，可通過香蕉、菠菜、堅(jiān)果等食物補(bǔ)充。維生素C、維生素E作為抗氧化劑，可從新鮮果蔬、種子類食物中獲取。注意避免過量補(bǔ)充鈉鹽，每日食鹽攝入不超過5克，合并高血壓者需進(jìn)一步限制至3克以下。
心肌缺血患者除飲食調(diào)整外，需保持規(guī)律作息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)和情緒激動(dòng)。戒煙限酒，控制體重在正常范圍。定期監(jiān)測血壓、血糖、血脂指標(biāo)，遵醫(yī)囑規(guī)范用藥。出現(xiàn)胸悶、胸痛加重等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。飲食控制需長期堅(jiān)持，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化膳食方案，與藥物治療和運(yùn)動(dòng)康復(fù)相結(jié)合，全面改善心臟健康。
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