尿酸居高不下?醫(yī)生忠告,5種高嘌呤食物,再美味也不要吃

尿酸值像坐了火.箭似的往上竄?痛風(fēng)發(fā)作時那種鉆心的疼,只有經(jīng)歷過的人才懂。其實高尿酸這個"隱形殺手",多半是吃出來的禍。今天咱們就來扒一扒那些藏在美味里的"嘌呤炸.彈",有些食物看著人畜無害,實則暗藏殺機(jī)。
1、帶殼海鮮是重災(zāi)區(qū)
牡蠣、扇貝這些貝類,嘌呤含量普遍在200-400mg/100g。特別是發(fā)酵后的海鮮制品,嘌呤含量會翻倍。
2、魚子醬和魚卵要警惕
別看它們身價高貴,每100克魚子醬的嘌呤含量超過500mg,堪稱海鮮里的"嘌呤之王"。
3、深海魚也有區(qū)別
三文魚、沙丁魚這類油脂豐富的深海魚,嘌呤含量比淺海魚高出不少。
1、動物內(nèi)臟最危險
豬肝、牛百葉這些內(nèi)臟,嘌呤含量通常在300mg以上。鹵煮、爆肚這些吃法,更是雪上加霜。
2、濃肉湯要不得
燉煮過程中,肉里的嘌呤會大量溶入湯中。你以為在喝精華,其實是在喝"嘌呤濃縮液"。
3、加工肉制品藏得深
香腸、培根這些加工肉制品,不僅嘌呤高,亞硝酸鹽還會影響尿酸代謝。
1、菌菇類要控制量
干香菇的嘌呤含量堪比肉類,泡發(fā)后也不容小覷。建議每次食用不超過50克。
2、豆制品因人而異
豆腐、豆?jié){的嘌呤含量中等,但痛風(fēng)急性期還是要避免。納豆這種發(fā)酵豆制品更要當(dāng)心。
3、蘆筍和菠菜要留意
這些"健康蔬菜"嘌呤含量在蔬菜中偏高,大量食用可能影響尿酸值。
1、含糖飲料最陰險
果糖會抑制尿酸排泄,碳酸飲料、果汁都是隱形幫兇。
2、酒精飲料雙重打擊
啤酒本身含嘌呤,酒精還會阻礙尿酸排出。紅酒相對好一些,但也不能貪杯。
3、濃茶咖啡要適量
雖然不會直接升高尿酸,但利尿作用可能導(dǎo)致尿酸濃度暫時性升高。
1、酵母類制品
營養(yǎng)酵母、酵母提取物做的調(diào)味料,嘌呤含量驚人。
2、即食湯料包
那些"濃湯寶"之類的調(diào)味料,往往添加了酵母提取物。
3、部分營養(yǎng)補充劑
有些蛋白粉、增肌粉含有嘌呤成分,選購時要看清成分表。
控制尿酸不是要當(dāng)苦行僧,關(guān)鍵在把握度。海鮮可以選嘌呤含量低的品種,肉類注意控制分量,蔬菜水果多搭配。記住,沒有絕對不能吃的食物,只有不會搭配的吃法。現(xiàn)在就開始調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),讓尿酸值慢慢回到安全線吧!
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