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小兒健脾五谷雜糧粥有哪些

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普觀察員
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關(guān)鍵詞: 五谷 五谷雜糧

小兒健脾五谷雜糧粥通常包含粳米、小米、薏苡仁、赤小豆、山藥等食材,具有調(diào)理脾胃、促進消化的作用。

1、粳米:

粳米性平味甘,歸脾胃經(jīng),富含碳水化合物和B族維生素,能補中益氣、健脾和胃。煮粥時米油可形成保護膜,減少胃酸刺激,適合食欲不振或腹瀉后脾胃虛弱的小兒食用。

2、小米:

小米含有豐富色氨酸和膳食纖維,其黃色素具有健脾作用。中醫(yī)認(rèn)為小米能除熱安胃,對小兒積食發(fā)熱或夜間啼哭有緩解效果,與南瓜搭配可增強健脾功效。

3、薏苡仁:

薏苡仁利水滲濕兼能健脾,含有的薏苡仁酯可調(diào)節(jié)腸道菌群。需注意體質(zhì)虛寒小兒應(yīng)炒制后使用,搭配茯苓可增強祛濕健脾效果,適合舌苔厚膩的脾虛濕困型小兒。

4、赤小豆:

赤小豆具有健脾利濕、解毒消腫功效,富含鉀和皂角苷。與山藥配伍能平衡其利尿作用,防止津液過度耗損,適合伴有輕微水腫或濕疹的脾虛患兒。

5、山藥:

山藥含黏蛋白和多酚氧化酶,能保護胃黏膜并促進消化酶分泌。鮮品健脾效果更佳,可搭配紅棗補益氣血,適用于面色萎黃、肌肉松軟的小兒脾虛證。

制作時建議提前浸泡豆類2小時,文火慢燉至食材軟爛。體質(zhì)偏熱者可加少量蓮子,虛寒者可加兩片生姜。每周食用3-4次為宜,需觀察小兒排便情況調(diào)整食材比例。配合順時針按摩腹部,避免與寒涼水果同食。持續(xù)調(diào)理2-3個月后,可逐漸減少食用頻率。

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