扁桃體手術(shù)后建議選擇低溫流質(zhì)、高蛋白軟食、維生素補(bǔ)充、低纖維易消化食物及充足水分?jǐn)z入五類飲食。低溫流質(zhì)可減輕疼痛，高蛋白軟食促進(jìn)組織修復(fù)，維生素C和鋅加速傷口愈合，低纖維食物減少吞咽刺激，每日2000毫升水分維持黏膜濕潤。
1、低溫流質(zhì)：
術(shù)后24-48小時(shí)首選冰鎮(zhèn)牛奶、豆?jié){等低溫流質(zhì)飲食。低溫能收縮局部血管減少出血風(fēng)險(xiǎn)，流食質(zhì)地避免對(duì)創(chuàng)面摩擦刺激?？砷g隔2小時(shí)少量多次攝入，每次約100-150毫升。禁止使用吸管以防負(fù)壓導(dǎo)致傷口撕裂。
2、高蛋白軟食：
術(shù)后3天起逐步添加蒸蛋羹、豆腐腦等軟質(zhì)高蛋白食物。蛋白質(zhì)是組織修復(fù)必需物質(zhì)，每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的攝入量。雞蛋清含溶菌酶具有抗菌作用，嫩豆腐提供植物蛋白且不易殘留創(chuàng)面。
3、維生素補(bǔ)充：
獼猴桃汁、南瓜泥等富含維生素C和鋅的食物應(yīng)每日攝入。維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成，鋅元素加速上皮細(xì)胞再生。建議將水果攪拌成泥狀，避免果酸刺激。深黃色蔬菜含β-胡蘿卜素有助于黏膜修復(fù)。
4、低纖維易消化：
選擇去皮土豆泥、嬰兒米粉等低纖維主食。膳食纖維低于2克/100克的食物可減少吞咽時(shí)異物感。烹飪時(shí)需徹底軟化食材，米粥應(yīng)熬至糊化狀態(tài)。避免粗糧、芹菜等含粗纖維的食材。
5、水分?jǐn)z入：
術(shù)后每日飲水需達(dá)到2000毫升以上，分8-10次飲用。常溫礦泉水、淡蜂蜜水能保持咽喉濕潤，減輕結(jié)痂干燥痛。每半小時(shí)飲用50-100毫升，避免一次性大量飲水引發(fā)嘔吐。可使用加濕器維持環(huán)境濕度60%左右。
術(shù)后兩周內(nèi)需嚴(yán)格避免辛辣、油炸、過硬及酸性食物。熱食需冷卻至40℃以下食用，過熱可能誘發(fā)出血。恢復(fù)期可嘗試將鱈魚、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食材攪碎成肉茸，搭配米糊食用。餐后用生理鹽水含漱保持口腔清潔，但禁止用力漱口。若出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或出血量大于5毫升需立即就醫(yī)。逐步過渡到正常飲食約需3-4周時(shí)間，期間應(yīng)定期復(fù)查創(chuàng)面愈合情況。
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