孕婦可以吃綠豆嗎？
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綠豆是豆科植物綠豆的種子，又稱植豆、小豆、青豆等。綠豆原產(chǎn)于印度、緬甸等地，在我國大約有2000多年的種植史。綠豆的嫩芽和種子均具有一定的食用價(jià)值，綠豆芽鮮甜可口，而綠豆制成的綠豆湯則可以清暑開胃。作為適合男女老少的豆類食物，綠豆可以做成綠豆餅、綠豆餅、綠豆酒等多種食品。孕婦可以吃綠豆嗎？
孕婦可以吃綠豆嗎？
綠豆多分布于世界各熱帶和亞熱帶地區(qū)，包括綠色和黃色兩種品種。中醫(yī)認(rèn)為具有清涼解毒和利尿的目的效果，可以作為夏季清暑的好產(chǎn)品。此外，綠豆含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素。經(jīng)常食用綠豆有助于增強(qiáng)人體的抵抗力，在一定程度上降低體內(nèi)的血脂和膽固醇含量。綠豆還具有一定的抗過敏作用，可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應(yīng)。孕婦常吃綠豆有助于增進(jìn)食欲，在一定程度上緩解孕期食欲不振的癥狀。
孕婦吃綠豆的注意事項(xiàng)
1、綠豆是寒性物質(zhì)，孕婦不要吃得太多，不要刺激胃粘膜。
2、綠豆易生蟲，貯藏時(shí)可放入飲料瓶或塑料瓶。
3、為了避免營養(yǎng)物質(zhì)的流失，在煮綠豆時(shí)應(yīng)避免使用鐵鍋。
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