尿酸是嘌呤代謝產(chǎn)物，如果尿酸偏高則表示為嘌呤代謝異常，通常表現(xiàn)為關節(jié)疼痛，間質腎炎等癥狀，對人們的健康危害是非常大的，那么尿酸高能喝豆?jié){嗎？針對這個問題一直備受人們的關注。其實豆?jié){是可以增加尿酸含量的，所以尿酸高的患者最好不要喝豆?jié){。

一、尿酸高不要喝豆?jié){

尿酸是嘌呤代謝的產(chǎn)物，痛風是由于體內嘌呤代謝障礙或尿酸排出減少引起的一種疾病，由于尿酸升高，可以侵犯關節(jié)，腎臟等多種臟器，表現(xiàn)為關節(jié)痛疼，間質性腎炎等癥狀，嚴重的可以引起關節(jié)畸形，治療主要是增加尿酸的排出，減少尿酸的生成，豆?jié){可以增加尿酸的含量，加重痛風。

二、喝豆?jié){的9大禁忌

1、豆?jié){里不要加紅糖

加了紅糖的豆?jié){，不容易被人體吸收。因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現(xiàn)象。

2、豆?jié){一次性不能喝太多

一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質消化不良，呈現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

3、缺鋅不能喝豆?jié){

缺鋅的人不宜常喝。常喝豆?jié){注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。

對付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

4、豆?jié){不能和雞蛋一起吃

豆?jié){中不能沖入雞蛋，因為蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白結合產(chǎn)生不易被人體吸收的物質。

5、不要空腹喝豆?jié){

如果空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養(yǎng)就會大打折扣，飲豆?jié){時最好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆?jié){后還應吃些水果，因為豆?jié){中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

6、豆?jié){不能放在保溫瓶里

豆?jié){裝在保溫瓶內，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經(jīng)過3~4小時就會讓豆?jié){酸敗變質。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

7、要喝煮熟的豆?jié){

喝沒有煮熟的豆?jié){會中毒，因為生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

8、豆?jié){要敞開鍋蓋煮

豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質隨著水蒸氣揮發(fā)掉。

9、豆?jié){不能和抗生素一起服用

豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學反應，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。