豆類食物有哪些
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與美味佳肴相比，小豆子看起來如此微不足道，但這種豆類食物對我們的健康非常重要。讓我們來看看豆類食物。
豆類食品有哪些？
1.豇豆
豇豆通常被稱為角豆、姜豆、帶豆和掛豆。更常見。味道甜，性平。具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、五臟、美容養(yǎng)身、生精華、解渴、嘔吐、腹瀉、解毒等功效。營養(yǎng)豐富，一般人都可以吃。
2.綠豆
綠豆性寒，營養(yǎng)豐富，是防暑降溫的好產(chǎn)品。綠豆可用于制作各種糕點(diǎn)、粉絲、粉絲、釀造綠豆大曲和燒酒。綠豆具有清熱解毒的作用。
3.蕓豆
蕓豆富含皂苷、尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高身體免疫力，激活淋巴T細(xì)胞；尿毒酶對肝昏迷患者有很好的療效。同時，蕓豆是一種高鉀低鈉的食物，是心臟病、動脈硬化、高脂血癥和忌鹽患者的好食物。
4.蠶豆
蠶豆含有鈣、鋅、錳、磷脂等調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分，蠶豆中的鈣有利于骨骼對鈣的吸收和鈣化，促進(jìn)人體骨骼的生長發(fā)育。同時，蠶豆富含膽堿，能增強(qiáng)記憶力。
5.紅豆
紅豆富含淀粉，被稱為“米豆”，具有“津液、尿液、腫脹、腫脹、停止嘔吐”的功能。它還富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。同時，紅豆富含粗纖維物質(zhì)，有助于降低血脂、血壓、改善心臟活動等。紅豆具有清熱除濕、腫脹解毒、心煩意亂、血液平靜的作用，是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能谷物。
6.小扁豆
扁豆富含蛋白質(zhì)和可溶性纖維，可以降低膽固醇，是其他豆類的兩倍。此外，扁豆中維生素B和葉酸的含量也很高。眾所周知，葉酸對女性非常重要，能有效降低胎兒畸形率。
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