新年是中國(guó)人的傳統(tǒng)節(jié)日，元宵節(jié)是新年的最后一個(gè)節(jié)日。人們可以在元宵節(jié)吃最美味的元宵節(jié)。隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，今天的元宵節(jié)可以根據(jù)自己喜歡的口味選擇不同的餡料。不僅味道好，而且最重要的是滿足人們對(duì)節(jié)日的需求。元宵節(jié)是自己買的。元宵節(jié)要煮多久？

1、餃子要煮多久？

新鮮湯圓:新鮮湯圓煮7分鐘左右，看到湯圓浮起來差不多好。

速凍餃子:速凍餃子煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，大概需要10分鐘。先把速凍餃子拿出來，放在室溫下。水煮開后，把餃子放進(jìn)去。當(dāng)餃子浮起來時(shí)，加入冷水，然后浮起來。

2、怎樣煮餃子才不會(huì)破

2.1、輕輕捏

下鍋前，用手輕輕捏一下餃子，使其稍有裂縫，這樣煮出來的餃子，內(nèi)外都很容易煮熟，軟滑可口。

2.2、開水下

用旺火燒開水，然后把餃子放進(jìn)鍋里，用勺背輕輕推開，讓餃子旋轉(zhuǎn)幾次，不粘鍋底。

2.3、文火煮

湯圓放入鍋中煮至浮起后，應(yīng)迅速改用文火。這個(gè)時(shí)候，如果用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會(huì)破裂。如果湯圓不斷翻轉(zhuǎn)，加熱不均勻，很容易外煮內(nèi)硬不好吃。

2.4、加冷水

餃子入鍋后，每次加入適量冷水，保持滾動(dòng)狀態(tài)。煮兩三次后，再煮一會(huì)兒，就可以撈出來吃了。這樣煮出來的餃子又軟又不硬，又甜又好吃。

2.5、勤換湯

湯圓煮兩三鍋后，湯變稠，極大地束縛了水分子的活動(dòng)，應(yīng)換水再煮。否則，就會(huì)熟得慢，容易夾生。

3、吃湯圓的好處

中醫(yī)認(rèn)為糯米味甘，性溫，能滋養(yǎng)人體健康，滋養(yǎng)御寒，適合冬季食用。此外，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣等，營(yíng)養(yǎng)豐富。它是一種溫暖強(qiáng)壯的食物，可以緩解食欲不振、腹脹和腹瀉。中醫(yī)一直認(rèn)為餃子是補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃的東西。

不同的餃子餡會(huì)有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芝麻、花生、核桃等堅(jiān)果更常見，這些餡料大多營(yíng)養(yǎng)豐富。

特別是黑芝麻餃子是最經(jīng)典的餃子，也是各種餃子中最有營(yíng)養(yǎng)的。黑芝麻被公認(rèn)為具有醫(yī)療保健作用。黑芝麻富含維生素E，能延緩衰老，滋潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨，益氣，強(qiáng)身健體，延年益壽，滋補(bǔ)肝腎，滋養(yǎng)脾肺，對(duì)脫發(fā)白發(fā)有食療作用。

除了甜餃子，你還可以考慮咸餃子。咸餃子一般沒有餡料，用面粉揉成小面團(tuán)煮湯，湯可以放蝦、蔬菜等，增加纖維素、礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)均衡。