在夏天，炎熱的天氣總是讓人們感到食欲不振。如果你吃得不好，你就不能補充身體的能量。粥不僅能填飽胃，而且味道甜，易于消化，受到很多人的喜愛。

夏天喝粥的好處

1、容易消化。如果白米的煮沸溫度超過60攝氏度，就會糊化。煮軟粥入口即化，下腹后容易消化，非常適合腸胃不適的人食用。

2、調(diào)理腸胃。腸胃功能弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少吃多餐，細嚼慢咽，非常適合喝粥調(diào)理腸胃。

3、預(yù)防便秘?，F(xiàn)代人飲食精致，缺乏鍛煉，經(jīng)常出現(xiàn)便秘癥狀。粥含有大量的水。平日多喝粥不僅可以緩解饑餓，還可以為身體補充水分，有效預(yù)防便秘。

4、預(yù)防感冒。天冷的時候，早起喝一碗熱粥，可以幫助保暖，增加身體的御寒能力，可以預(yù)防感冒。

5、防止喉嚨干燥。對于喉嚨不適、言語疼痛的人，溫粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適。

6.增強食欲，補充體力。生病時食欲不振，粥搭配梅干、甜姜、配菜等顏色鮮艷開胃的東西，既能促進食欲，又能為虛弱患者補充體力。

夏天喝粥的注意事項

1、注意喝粥的正確時間和量

喝粥也有最好的時間。一般三餐都可以吃，但最好早上空腹吃。年老體弱、消化功能弱的人尤其適合早上喝粥。喝粥時，不要吃太油膩粘稠的食物，以免影響消化吸收。

值得注意的是，全谷物雖然營養(yǎng)價值高，療效好，但不宜過量食用，以免引起腹脹等身體不適。

2、三餐不能一直喝粥

老年人經(jīng)常犯這個錯誤。適當(dāng)喝粥真的很有益，但不能一下子喝。粥屬于流食，營養(yǎng)比同體積的米飯差。粥“不飽”，吃的時候感覺飽了，但很快又餓了。從長遠來看，老年人會因為能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意營養(yǎng)均衡。把粥煮得更稠，配上肉菜，或者兩餐之間吃點零食，可以補充能量。

3、冰粥不可取

冰粥是夏季的熱門食品，但不適合體質(zhì)寒冷、虛弱的老年人和兒童。喝太多的冰粥不僅會堵塞人體的汗孔，導(dǎo)致代謝廢物不易排出，還會影響胃腸功能。

夏季推薦粥制品

卷心菜和洋蔥粥：卷心菜、洋蔥、蘆根和粳米，準(zhǔn)備和清洗所有材料，然后放入鍋里煮成粥。

葛根粥：準(zhǔn)備好葛根和粳米，然后將葛根放入鍋中煎，去除殘渣，然后將粳米放入藥液中煮粥。這種夏季健康粥不僅能生津止渴，還能有效降低血糖和血壓。

南瓜粥:南瓜和粳米放入鍋中煮粥后服用，非常適合糖尿病患者夏季服用。

蔥粥：準(zhǔn)備蔥白、姜和糯米，將材料洗凈，放入鍋中煮成粥，然后在鍋前加入適量的白醋。

姜糖紫蘇粥：紫蘇葉、生姜和糯米，然后洗凈，放入鍋中煮沸。在開始之前，你喜歡適量的紅糖。攪拌均勻后，你可以直接在鍋里吃。

扁豆花粥：將白扁豆花和粳米準(zhǔn)備好，愛粳米放入鍋中煮成粥，粥城后放入準(zhǔn)備好的扁豆花，煮開后就可以開鍋了。