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為什么不能頓頓吃大米?

患者:女,40歲

病情描述:
我們這里的主食以大米為主,幾乎頓頓都吃大米,但是專家說不能這樣吃,為什么呢?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
大米的營養(yǎng)單一,而且大米這種作物似乎對環(huán)境中的砷、鎘等有毒元素情有獨鐘,吸收能力較其他谷物強。環(huán)境污染無疑使大米中鎘、砷污染問題雪上加霜。增加食譜的多樣化,減少對大米(尤其是單一來源的大米)的依賴”。不要餐餐吃米飯。增加雜糧、豆薯等。
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