糖尿病人可以吃蘑菇嗎？
香菇又稱椎茸、美食、冬天、香信、香菇等，是蘑菇科香菇食用菌，最初起源于中國，現(xiàn)在在世界各地栽培。香菇是我國久負(fù)盛名的珍貴食用香菇，營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和保健效果高，是藥食同源的食物。在日常生活中，香菇可以煮湯吃，肉質(zhì)肥厚，香氣獨(dú)特，味道鮮美，深受大眾喜愛。
糖尿病患者可以吃香菇嗎
糖尿病是內(nèi)分泌科常見的代謝性疾病，臨床上主要以高血糖為特征。為了延緩病情發(fā)展，糖尿病患者應(yīng)注意保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)身體新陳代謝，提高身體免疫力。此外，糖尿病患者還應(yīng)注意保持低脂肪、低糖和低鹽飲食。糖尿病患者在飲食上要注意控制糖類的攝入量，盡量多吃糖分不高的蔬菜和水果，蘑菇粥的糖分含量比較低，營養(yǎng)價(jià)值高，適合糖尿病患者食用。
吃香菇的好處
1、香菇在民間素有山珍之稱，也被稱為香菇中的女王，是罕見的理想保健食品。中醫(yī)認(rèn)為香菇味甘，性平，可以起到健胃保肝的功效，有助于緩解腹脹、四肢乏力、面黃體瘦以及脾胃虛弱等病癥。
2、香菇中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括粗纖維、多種維生素、蛋白以及鈣、磷、鐵等微量元素，有助于為人類活動(dòng)提供營養(yǎng)支持。
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