老年人患肺結(jié)核應(yīng)如何飲食治療
老年人患肺結(jié)核可通過高蛋白飲食、補(bǔ)充維生素、適量補(bǔ)鐵、少食多餐、避免刺激性食物等方式輔助治療。肺結(jié)核是由結(jié)核分枝桿菌感染引起的慢性傳染病，合理飲食有助于增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)康復(fù)。
1、高蛋白飲食
肺結(jié)核會導(dǎo)致機(jī)體消耗大量蛋白質(zhì)，老年人需每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復(fù)?？蛇x擇雞蛋羹、低脂牛奶、清蒸魚肉等易消化食物，蛋白質(zhì)攝入量建議每公斤體重1.2-1.5克。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入。
2、補(bǔ)充維生素
維生素A能維護(hù)呼吸道黏膜完整性，可通過胡蘿卜泥、南瓜粥等食物補(bǔ)充。維生素C有助于鐵吸收和免疫力提升，建議食用獼猴桃、草莓等水果。維生素D可通過曬太陽或強(qiáng)化食品獲取，必要時(shí)遵醫(yī)囑服用維生素D滴劑。
3、適量補(bǔ)鐵
結(jié)核病易引發(fā)貧血，可適量進(jìn)食動物肝臟、鴨血等富含血紅素鐵的食物。植物性鐵來源如菠菜需配合維生素C食物同食提高吸收率。避免與濃茶、咖啡同服影響鐵吸收，嚴(yán)重貧血者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用右旋糖酐鐵口服溶液等藥物。
4、少食多餐
結(jié)核病常伴隨食欲減退和消化功能下降，建議每日5-6餐，每餐七分飽。主食以軟爛面條、米粥為主，搭配肉末豆腐等易消化菜肴。餐間可補(bǔ)充杏仁露、藕粉等流質(zhì)食物，避免一次進(jìn)食過多引發(fā)腹脹。
5、避免刺激性食物
忌食辣椒、生蒜等辛辣食物以免刺激呼吸道。限制油炸食品和肥肉攝入，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。合并咯血時(shí)應(yīng)暫禁過熱飲食，選擇溫涼流質(zhì)食物。糖尿病患者需同步控制碳水化合物的質(zhì)與量。
肺結(jié)核患者需保證每日2000毫升以上飲水量以稀釋痰液，優(yōu)先選擇溫水或淡蜂蜜水。飲食需與抗結(jié)核藥物服用時(shí)間間隔2小時(shí)，避免影響異煙肼等藥物吸收。建議每周監(jiān)測體重變化，若持續(xù)下降需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意餐具煮沸消毒，實(shí)行分餐制防止交叉感染。適當(dāng)進(jìn)行呼吸操等輕度活動，但避免劇烈運(yùn)動加重消耗。
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