貧血吃什么調(diào)理?四種食療方治療婦女貧血

博禾醫(yī)生
女性貧血應(yīng)該吃什么食物來(lái)烹飪?在貧血患者中,女性明顯高于男性,據(jù)了解,女性貧血發(fā)病率約為64.4%。食療是治療貧血的有效手段之一,下面介紹治療女性貧血的食療方和常見(jiàn)的補(bǔ)血食品。
女性貧血的原因
1、鐵量供應(yīng)不求
青春期少女生長(zhǎng)旺盛,鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般需求量,不注意增加營(yíng)養(yǎng),不及時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì),容易發(fā)生缺鐵性貧血。
2、生理日慢性出血
最新研究表明,月經(jīng)過(guò)多是貧血缺鐵的重要原因,女性的血往往收入不足。正常月經(jīng)24-35天為輪回,經(jīng)期持續(xù)2-7天,平均經(jīng)血量為20-60毫升。醫(yī)學(xué)上,每次經(jīng)血量超過(guò)80毫升,出血時(shí)間超過(guò)7天,即使月經(jīng)過(guò)多。
3、飲食不當(dāng)缺鐵
貧血與飲食有很大關(guān)系,由于氣候變化,如現(xiàn)在的梅雨天氣和生理狀況等因素,有些人食欲不佳,或者偏重于適合自己食欲的食物。雖然說(shuō)目前國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)越來(lái)越西化,但仍是以植物性食物為主,其中含有的一些物質(zhì)如多酚等會(huì)強(qiáng)烈抑制鐵的生物吸收和利用。長(zhǎng)此以往必然會(huì)因動(dòng)物性食物攝入過(guò)少而導(dǎo)致缺鐵。
4、盲目減肥
少女對(duì)鐵質(zhì)的需求量本來(lái)就比較高,但是如果為了追求苗條的身材盲目減肥,不適當(dāng)?shù)墓?jié)制飲食,少吃富鐵食物,甚至挑食、偏食,很容易造成貧血。
5、喝太多茶和咖啡
咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分,茶也是養(yǎng)生的好產(chǎn)品,但飲用也適量,否則還不夠??Х戎泻惺Q(chēng)為石碳酸的化合物,會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收。缺鐵性貧血特別不應(yīng)該喝茶,濃茶中的單寧酸和鐵的結(jié)合形成不溶解的物質(zhì),鐵的要素隨糞便排出。女性在生理日應(yīng)該避免喝咖啡和茶。
女性貧血飲食療法
①蓮子桂圓湯:蓮子、桂圓肉各30克,棗20克,冰糖適量。將蓮子浸泡后去皮,洗心,與洗好的桂圓肉、棗一起放入砂鍋中,加水適量煎至蓮子酥,加入冰糖調(diào)味。睡前喝湯吃蓮子、棗、桂圓肉,每周服用1~2次。這方面具有補(bǔ)充心血、健脾胃的效果,適用于貧血無(wú)力、神經(jīng)衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
②豬肝粥:豬肝(其他動(dòng)物肝)100~150克,粳米100克。首先,將豬肝洗凈,切成碎片,和粳米一起放入鍋中,加入1000克蔥、姜、油、鹽,用旺火燒開(kāi),用文火煮粥。每天服用一劑,分幾次吃。這方面有益血補(bǔ)肝、明目的效果,適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等癥狀。
③當(dāng)歸羊肉:湯山羊肉切400克,黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克(紗布袋),放入砂鍋,加水1000毫升,用文火煮,羊肉腐爛時(shí)加入姜25克和鹽適量,吃肉喝湯,經(jīng)常吃。這方面最適合脾腎陽(yáng)虛貧血患者。
④杞子棗煮雞蛋:枸杞子20克,棗10枚,雞蛋2枚,一起煮,蛋熟后去殼煮10分鐘。吃雞蛋喝湯,每天或每隔一天喝一次。有補(bǔ)充虛勞、益氣血、健脾胃等效果??梢灾委熦氀Y,也可以用于體質(zhì)虛弱、頭暈、健忘失眠、視力減退的烹飪。
女性經(jīng)常吃6種補(bǔ)血食物
1、黑豆:我國(guó)以前認(rèn)為吃豆子是有益的,很多書(shū)都介紹黑豆黑發(fā),其實(shí)黑豆也能生血。黑豆的吃法因人而異的喜好,產(chǎn)后建議用黑豆煮烏骨雞。
2、烹飪:烹飪顏色黑,鐵質(zhì)高,烹飪湯烹飪,可補(bǔ)血。
3、胡蘿卜:胡蘿卜含有較高的維生素b、c,同時(shí)含有特殊的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜,胡蘿卜對(duì)補(bǔ)血非常有益,用胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯。把胡蘿卜榨汁,加蜂蜜當(dāng)飲料喝。
4、菠菜:這是最常見(jiàn)的蔬菜。也是知名的補(bǔ)血食物,菠菜中含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素,可以說(shuō)是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
5、金針菜:金針菜鐵含量最大,比熟悉的菠菜高20倍,鐵含量豐富,同時(shí)金針菜富含維生素a、B1、c、蛋白質(zhì)、脂肪、秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
6、龍眼肉:龍眼肉是桂圓肉,龍眼肉不僅含有豐富的鐵質(zhì),還含有維生素a、b、葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí),還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠。
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