辣的食物在寒冷的時候有保健養(yǎng)生的效果，但是在選擇和吃的時候很講究。為了幫助你在秋天更正確地吃辣的食物，讓我們看看辣的食物的選擇和吃法。

秋天吃什么辣的食物好

生姜出汗冷卻。生姜性溫味辛辣，可增強(qiáng)血液循環(huán)，刺激胃液分泌，刺激腸道，促進(jìn)消化，健胃，增強(qiáng)食欲。吃姜還能起到降汗、提神的作用，緩解疲勞、疲勞、厭食、失眠、腹脹、腹痛等。生姜很好，但陰虛內(nèi)熱和痔瘡患者不得不吃。

花椒祛風(fēng)健胃。胡椒性溫味辛，有黑、白兩種，可以治療消化不良、胃腸炎、支氣管炎、感冒和風(fēng)濕病等，但糖尿病、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎、痔瘡、癌癥、支氣管哮喘等疾病患者最好不要吃胡椒。

大蒜抗病毒。蒜性溫味辛，具有殺蟲、解毒、消積、排氣、溫胃等效果。另外，吃大蒜還能防止流感，具有降低血壓、降低血脂、降低血糖、抗癌的作用。但陰虛火旺、腹瀉、痔瘡、胃腸出血、眼病患者不宜食用。

花椒緩解疼痛?；ń沸詼匚缎?，具有溫中健胃、散寒除濕、解毒殺蟲、理氣止痛的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，它具有一定的局部麻醉和鎮(zhèn)痛效果。但支氣管哮喘、糖尿病、痛風(fēng)、癌癥患者和孕婦必須慎重使用。

洋蔥防止動脈硬化。洋蔥性溫味辛，具有消熱化痰、解毒殺蟲、開胃化濕、降脂降糖、助消化、平肝潤腸、祛痰、利尿、出汗、預(yù)防感冒、抗菌防腐的功效，可預(yù)防治療動脈硬化癥。但是，患有眼病的人和熱病后不應(yīng)該吃。

辣椒預(yù)防感冒。辣椒性熱味辣，具有溫中祛寒、開胃消食、排汗除濕的功效，還具有一定的殺菌作用，對預(yù)防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有較好的效果。但是，有眼睛炎癥、胃潰瘍、高血壓、牙痛、咽喉炎等感染者應(yīng)該避免飲食。

那么，什么時候吃辣的食物最好呢？

辣的食物什么時候吃

人從早上到中午消化吸收功能非常旺盛，但是早上吃的食物很少，所以這個時候吃辣的食物會給胃腸帶來嚴(yán)重的刺激，晚上7點(diǎn)以后人的消化速度會下降，胃壁細(xì)胞的防御能力也會在白天減弱，這個時候吃辣的食物會刺激胃粘膜，誘發(fā)疾病和不舒服。因此，建議早餐和晚餐不要吃辛辣的食物，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)。

中國菜吃的食物比較多，豐富，可以適當(dāng)吃辣的食物。營養(yǎng)專家認(rèn)為，吃辛辣食物后，最好適當(dāng)增加飲水量和蔬菜和水果的攝入量，減少辛辣食物對腸胃的刺激。

辣的食物最好放在中午吃，晚上7點(diǎn)以后，人的消化速度會降低，胃壁細(xì)胞的防御能力也會相對白天減弱，吃辣刺激胃粘膜，誘發(fā)疾病和不適。

最后，讓我們來看看辣的食物應(yīng)該注意什么。

辛辣食物的食用體會

不吃新鮮食物。干辣椒、辣椒粉、辣椒、芥末等干辣食品，中醫(yī)屬于大熱品，而且一般的烹飪方式不能改變他們的特性，所以陰虛的人要少吃。新鮮辣椒、蔥、姜、蒜等新鮮辣味食品，加工成熟后辣味減輕或消失，生吃一點(diǎn)影響也不大，所以不吃辣味。

熟食不生。辣味食品經(jīng)過烹飪，特別是加熱，有些辣的味道隨著烹飪消失，喜歡吃辣的陰虛人，吃辣不吃生。

配魚不配肉。北京人喜歡吃火鍋，不吃辣的也不好吃。例如，麻辣火鍋，北京桂街整條街都很辣，每天都很滿。我的鄰居在吃的方面其他不好，是川味火鍋。他本來就有高血壓，醫(yī)生說不要吃油膩的辛辣食物，但他管不住自己，偷天空去火鍋店吃蝎子和涮羊肉。你經(jīng)?？梢钥吹剿膬蓚€兒子帶著降壓藥去火鍋店找他。之后，他的長子來我求助，能否滿足老人的味道，盡量不危害健康。

正確吃辣的食物，要結(jié)合自己的實(shí)際情況哦。