吃糖多的孩子喜歡發(fā)脾氣

博禾醫(yī)生
有些家長(zhǎng)習(xí)慣以糖果或甜點(diǎn)作為對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì),但這種做法是不可取的。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來看,適當(dāng)攝入糖分對(duì)身體是有益的,但食入過量,除了會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖和齲齒外,還可能引發(fā)“甜食綜合征”。
這是因?yàn)?,蔗糖?huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,而葡萄糖在氧化分解的過程中需要含有維生素B1的酶來參與。兒童長(zhǎng)期攝入糖分過多,消耗大量維生素B1,維生素B1不足,最終影響葡萄糖氧化,產(chǎn)生多氧化不足的中產(chǎn)物,如丙酮酸、乳酸等。這類物質(zhì)過多,會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng),使孩子表現(xiàn)出精力不集中、情緒不穩(wěn)定、愛哭鬧、好發(fā)脾氣等。因此,趙教授建議,對(duì)于喜歡甜食的孩子們,父母平時(shí)應(yīng)該多吃粗米、豆類、動(dòng)物肝等富含維生素B1的食物。
當(dāng)然,糖果和甜點(diǎn)也不是孩子的絕對(duì)禁忌。一般認(rèn)為,對(duì)于1歲以內(nèi)的嬰兒,母乳、配方奶粉等自然食物中的糖和淀粉已能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育和日?;顒?dòng)的需要,不需要進(jìn)行額外的補(bǔ)充。幼兒攝入食品中加糖時(shí),每天應(yīng)控制在每公斤體重0.5克左右。例如,體重15公斤的幼兒最好每天吃7.5克糖。隨著年齡增長(zhǎng)和體重增加,食糖量可略有增加,但兒童不宜超出每日24克,成人則每日不宜超過20克。
專家提醒,飯前、睡前不要讓孩子吃糖果。飯前吃糖,會(huì)使血糖升高,導(dǎo)致饑餓感消失,使孩子吃飯時(shí)食欲差,過了吃飯時(shí)間又餓。這個(gè)時(shí)候很多孩子只能再吃糖果了。長(zhǎng)期這樣,會(huì)使孩子身體所需要的其他營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,造成營(yíng)養(yǎng)不良。另外,飯前吃糖,大量的糖留在胃里,會(huì)引起反酸、腹脹等胃腸不適。
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