飯后喝碗餃子湯好處多多
關(guān)鍵詞：#飯后
在中國的飲食傳統(tǒng)中，有原湯化原食的說法。這意味著吃餃子、撈面等后喝原湯對(duì)身體有好處。現(xiàn)在進(jìn)入冬天是吃餃子的好季節(jié)，小編建議吃餃子喝餃子湯。好處很多呢
煮淀粉類食物時(shí)，表面的淀粉散落在湯中，加熱到100度時(shí)，淀粉粒子分解為糊精，是原湯化原食中化的意思。
原湯中的糊精有助于消化食物，面湯中含有消化酶，有助于消化食物，因此喝原湯有助于減少積食。
另外，面粉中的水溶性B族維生素很容易在烹煮的過程中流失到湯里，喝原湯則可把這部分的維生素也吸取掉。
但需要注意的是，原湯是指煮淀粉類食物的水，如面湯、餃子湯等，不是指火鍋湯這種高油脂的湯類。
綜上所述，吃餃子時(shí)要注意餃子湯，吃八分飽喝餃子湯就好了。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
