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飯前喝一碗湯通常有助于防止暴飲暴食，但具體效果因人而異。適量飲用低熱量、高膳食纖維的湯可以增加飽腹感，減少正餐進(jìn)食量。

飯前喝湯能通過物理填充作用占據(jù)部分胃容量，延緩胃排空速度，從而降低饑餓感。選擇清湯、蔬菜湯等低熱量湯品時，既能補(bǔ)充水分和微量營養(yǎng)素，又不會顯著增加總熱量攝入。研究顯示，湯的溫度也會影響飽腹感，溫?zé)釡繁壤錅艽碳の覆扛惺芷鳌Ｎ竷?nèi)液體體積增加會通過迷走神經(jīng)向大腦傳遞飽食信號，這種機(jī)制對控制食欲有積極作用。

部分人群可能因喝湯后胃酸稀釋而加快胃排空，反而增加食欲。高脂高鹽的濃湯可能刺激味蕾促進(jìn)食欲，奶油湯、肉骨湯等熱量過高會抵消控制飲食的效果。胃腸功能紊亂者可能出現(xiàn)喝湯后腹脹卻未減少進(jìn)食的情況。個體對液體飽腹感的敏感度差異較大，部分人需要結(jié)合固體食物才能有效抑制暴食沖動。

建議選擇冬瓜海帶湯、番茄豆腐湯等低熱量湯品，避免餐前30分鐘內(nèi)飲用過量液體。存在胃食管反流或消化功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食策略。結(jié)合細(xì)嚼慢咽、定量分餐等行為干預(yù)能更有效預(yù)防暴飲暴食。