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飯前喝一碗湯可防止暴飲暴食嗎

患者:女,30歲

病情描述:
我丈夫每次吃飯都吃的很多,還葷素不忌,我總怕他這樣暴飲暴食對身體不好,有人說飯前喝一碗湯可防止暴飲暴食,著真的有效果嗎
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

飯前喝一碗湯通常有助于防止暴飲暴食,但具體效果因人而異。適量飲用低熱量、高膳食纖維的湯可以增加飽腹感,減少正餐進(jìn)食量。

飯前喝湯能通過物理填充作用占據(jù)部分胃容量,延緩胃排空速度,從而降低饑餓感。選擇清湯、蔬菜湯等低熱量湯品時,既能補充水分和微量營養(yǎng)素,又不會顯著增加總熱量攝入。研究顯示,湯的溫度也會影響飽腹感,溫?zé)釡繁壤錅艽碳の覆扛惺芷?。胃?nèi)液體體積增加會通過迷走神經(jīng)向大腦傳遞飽食信號,這種機制對控制食欲有積極作用。

部分人群可能因喝湯后胃酸稀釋而加快胃排空,反而增加食欲。高脂高鹽的濃湯可能刺激味蕾促進(jìn)食欲,奶油湯、肉骨湯等熱量過高會抵消控制飲食的效果。胃腸功能紊亂者可能出現(xiàn)喝湯后腹脹卻未減少進(jìn)食的情況。個體對液體飽腹感的敏感度差異較大,部分人需要結(jié)合固體食物才能有效抑制暴食沖動。

建議選擇冬瓜海帶湯、番茄豆腐湯等低熱量湯品,避免餐前30分鐘內(nèi)飲用過量液體。存在胃食管反流或消化功能異常者應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食策略。結(jié)合細(xì)嚼慢咽、定量分餐等行為干預(yù)能更有效預(yù)防暴飲暴食。

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