鍛煉前吃巧克力還是鍛煉后吃

博禾醫(yī)生
鍛煉前后攝入巧克力的選擇需根據(jù)運(yùn)動(dòng)目標(biāo)調(diào)整,鍛煉前補(bǔ)充能量、鍛煉后促進(jìn)恢復(fù)。
鍛煉前30分鐘食用黑巧克力可快速供能,可可含量70%以上的產(chǎn)品含適量咖啡因和糖分,能提升運(yùn)動(dòng)耐力。建議選擇小塊裝約10-15克,避免高脂牛奶巧克力延緩消化。
運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)攝入含糖巧克力幫助肌糖原合成,搭配乳清蛋白效果更佳。推薦可可含量50%左右的牛奶巧克力,每份控制在20克以內(nèi),配合香蕉食用可加速恢復(fù)。
糖尿病患者應(yīng)避免運(yùn)動(dòng)前食用,可能引發(fā)血糖波動(dòng)。運(yùn)動(dòng)后如需補(bǔ)充,選擇無糖黑巧克力搭配堅(jiān)果,單次攝入不超過15克,并監(jiān)測血糖變化。
減重人群優(yōu)先運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充,避免訓(xùn)練前額外熱量攝入影響脂肪燃燒。建議選用85%以上可可的黑巧克力,其單寧酸有助于抑制脂肪吸收。
規(guī)律運(yùn)動(dòng)者每日攝入25克黑巧克力可協(xié)同提升心血管功能,黃烷醇成分幫助擴(kuò)張血管。最佳食用時(shí)間為運(yùn)動(dòng)后1小時(shí),避免與高鈣食物同食影響吸收。
運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)需結(jié)合個(gè)體需求定制,黑巧克力富含鎂元素有助于緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉痙攣,建議搭配300毫升低脂牛奶形成完整蛋白質(zhì)補(bǔ)充。有氧運(yùn)動(dòng)后優(yōu)先補(bǔ)充碳水化合物型巧克力,力量訓(xùn)練后側(cè)重蛋白質(zhì)搭配。注意控制每日總攝入量在30克以內(nèi),避免反式脂肪酸含量高的代可可脂產(chǎn)品。持續(xù)高強(qiáng)度訓(xùn)練人群可考慮巧克力蛋白棒作為便攜補(bǔ)給,但需核對添加劑成分。
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