斷食應(yīng)該吃什么維生素
斷食期間需重點(diǎn)補(bǔ)充水溶性維生素B族、維生素C及電解質(zhì)，避免因營養(yǎng)缺失引發(fā)代謝紊亂。
1、維生素B族：
斷食時碳水化合物攝入不足，機(jī)體轉(zhuǎn)而分解脂肪供能，需要維生素B1、B2、B6等輔酶參與代謝。缺乏可能導(dǎo)致疲勞、頭痛。建議選擇復(fù)合B族補(bǔ)充劑，或通過營養(yǎng)酵母粉補(bǔ)充，每日劑量參考B11.2mg、B21.3mg。
2、維生素C：
斷食期間氧化壓力增大，維生素C作為抗氧化劑可保護(hù)細(xì)胞。柑橘類水果汁或100-200mg維生素C泡騰片能維持免疫機(jī)能，過量補(bǔ)充可能刺激腸胃，建議分次攝入。
3、電解質(zhì)平衡：
鈉、鉀、鎂流失是斷食常見問題。海鹽水、骨湯可補(bǔ)充鈉；牛油果、菠菜含鉀；南瓜籽提供鎂。電解質(zhì)片劑更方便，建議選擇含鉀300mg、鎂200mg的配方。
4、脂溶性維生素：
維生素D3每日2000IU可維持鈣吸收，尤其適合室內(nèi)斷食者。維生素E15mg能減少脂肪氧化損傷，但需隨餐服用促進(jìn)吸收，避免空腹攝入。
5、特殊需求：
長期斷食者需監(jiān)測維生素B12水平，缺乏可能導(dǎo)致貧血。甲基鈷胺素500μg舌下含片吸收率高。女性需注意鐵補(bǔ)充，甘氨酸鐵30mg每周2次可預(yù)防缺鐵。
斷食期間建議選擇易吸收的液體維生素制劑，搭配少量堅(jiān)果或橄欖油提升脂溶性維生素利用率。運(yùn)動后補(bǔ)充含BCAA的電解質(zhì)飲料，避免高強(qiáng)度訓(xùn)練。每日飲用2L淡鹽水或草本茶維持水合狀態(tài)，復(fù)食階段優(yōu)先攝入發(fā)酵食品和煮爛的蔬菜恢復(fù)腸道功能。監(jiān)測頭暈、心悸等不適癥狀，必要時終止斷食并就醫(yī)。
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