血糖高可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、控制總熱量攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、合理分配餐次、限制精制糖攝入等方式控制。血糖升高可能與胰島素分泌不足、胰島素抵抗、飲食不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)，通常表現(xiàn)為多飲、多尿、體重下降等癥狀。

一、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

每日主食攝入量控制在200-300克，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類(lèi)等富含膳食纖維的食物，如燕麥、糙米、蕎麥等。蛋白質(zhì)以魚(yú)蝦、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白為主，每日攝入量約100-150克。蔬菜每日不少于500克，以深色綠葉菜為主，如菠菜、油菜等。烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為主，避免煎炸。

二、控制總熱量攝入

根據(jù)身高、體重、活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，成年患者通常每日攝入1500-1800千卡。肥胖者需適當(dāng)減少熱量攝入，每月減重不超過(guò)4公斤。可通過(guò)食物秤量具精確控制份量，避免暴飲暴食。記錄每日飲食日記有助于監(jiān)測(cè)熱量攝入情況。

三、選擇低升糖指數(shù)食物

低升糖指數(shù)食物指升糖指數(shù)低于55的食物，如蘋(píng)果、梨、柚子等水果；黃豆、鷹嘴豆等豆類(lèi)；全麥面包、燕麥片等谷物。這些食物消化吸收較慢，有助于平穩(wěn)餐后血糖。高升糖指數(shù)食物如白面包、糯米、西瓜等應(yīng)限制食用。

四、合理分配餐次

采用三餐兩點(diǎn)制，即早中晚三餐加上午和下午兩次加餐。早餐占總熱量20-25%，午餐30-35%，晚餐25-30%，兩次加餐各占5-10%。加餐可選擇無(wú)糖酸奶、堅(jiān)果、黃瓜等低熱量食物。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，防止夜間血糖波動(dòng)。

五、限制精制糖攝入

嚴(yán)格限制白糖、紅糖、蜂蜜等添加糖，每日不超過(guò)25克。避免含糖飲料如果汁、碳酸飲料等，可選擇淡茶水、檸檬水等無(wú)糖飲品。購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇無(wú)糖或低糖產(chǎn)品?？捎锰鹁仗恰⒘_漢果糖等代糖替代部分甜味需求。

血糖高患者除飲食控制外，還需保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)血糖變化，遵醫(yī)囑使用降糖藥物。注意作息規(guī)律，避免熬夜和過(guò)度疲勞。戒煙限酒，保持情緒穩(wěn)定。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時(shí)及時(shí)進(jìn)食含糖食品。建議每3-6個(gè)月進(jìn)行糖化血紅蛋白檢測(cè)，評(píng)估長(zhǎng)期血糖控制情況。