消化性潰瘍易引起胃酸分泌過多的食物

博禾醫(yī)生
消化性潰瘍患者應(yīng)避免食用高脂食物、辛辣食物、酸性食物、咖啡因類食物和酒精類食物,這些食物刺激胃酸分泌可能加重病情。
油炸食品、肥肉等高脂食物會延緩胃排空時(shí)間,刺激胃竇部G細(xì)胞分泌胃泌素,間接促進(jìn)胃酸分泌。消化性潰瘍患者食用后可能出現(xiàn)上腹灼痛加重,建議選擇清蒸魚、去皮雞肉等低脂蛋白替代。
辣椒、芥末等含辣椒素的食物直接刺激胃黏膜,激活瞬時(shí)受體電位香草酸亞型1通道引發(fā)疼痛,同時(shí)促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶原分泌。臨床常見患者進(jìn)食辛辣食物后出現(xiàn)夜間痛醒,可用茴香、姜黃等溫和香料調(diào)味。
柑橘類水果、番茄、醋等酸性食物本身含有機(jī)酸,會降低胃內(nèi)pH值并反饋性引起胃酸代償性分泌增加。部分患者食用后描述有胃部燒灼感加重,可選擇香蕉、蘋果等低酸水果補(bǔ)充維生素。
咖啡、濃茶中的咖啡因和茶堿通過拮抗腺苷A2A受體促進(jìn)胃酸分泌,同時(shí)松弛食管下括約肌增加反流風(fēng)險(xiǎn)。有研究顯示每日飲用超過3杯咖啡可能使?jié)儚?fù)發(fā)概率上升,建議改飲大麥茶或低因飲品。
酒精直接損傷胃黏膜屏障,刺激胃泌素釋放并抑制前列腺素合成,導(dǎo)致胃酸分泌異常增多。長期飲酒者常見胃黏膜充血水腫,潰瘍愈合延遲,應(yīng)嚴(yán)格戒酒并補(bǔ)充B族維生素修復(fù)黏膜。
消化性潰瘍患者日常飲食定時(shí)定量,選擇易消化的食物如燕麥粥、蒸蛋羹等,烹調(diào)方式以燉煮為主。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽避免暴飲暴食,餐后1小時(shí)內(nèi)保持直立位。可適量食用含果膠的南瓜、山藥等保護(hù)胃壁,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物控制胃酸。定期復(fù)查胃鏡監(jiān)測潰瘍愈合情況,出現(xiàn)黑便或嘔血立即就醫(yī)。
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