香榧堅(jiān)果的功效與作用

博禾醫(yī)生
香榧堅(jiān)果具有潤(rùn)腸通便、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、抗氧化等功效,適量食用有助于健康。香榧堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E及多種礦物質(zhì),主要作用包括改善胃腸功能、保護(hù)心血管、延緩衰老等。
香榧堅(jiān)果含有豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助緩解便秘。膳食纖維可增加糞便體積,軟化大便,減少腸道對(duì)有害物質(zhì)的吸收。長(zhǎng)期便秘者適量食用香榧堅(jiān)果有助于改善排便困難,但需注意過量攝入可能引起腹脹或腹瀉。
香榧堅(jiān)果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì),以及維生素B族和維生素E。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)維持骨骼健康、神經(jīng)功能和皮膚代謝有重要作用。體質(zhì)虛弱或飲食不均衡人群可通過適量食用香榧堅(jiān)果補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)缺口。
香榧堅(jiān)果中的維生素E和多酚類物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化能力,能清除體內(nèi)自由基,減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量攝入有助于降低炎癥反應(yīng),預(yù)防慢性疾病,并對(duì)抗皮膚老化。中老年人群食用香榧堅(jiān)果可輔助延緩機(jī)體衰老進(jìn)程。
香榧堅(jiān)果所含的不飽和脂肪酸占比高,尤其是亞油酸和亞麻酸,有助于調(diào)節(jié)血脂水平,減少低密度脂蛋白膽固醇沉積。適量食用可改善血管彈性,降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn),對(duì)高血壓、冠心病等心血管疾病有一定輔助預(yù)防作用。
香榧堅(jiān)果中的鋅、硒等微量元素參與免疫細(xì)胞增殖與分化,能增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。維生素E和植物甾醇協(xié)同作用可調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答,尤其適合免疫力低下或術(shù)后恢復(fù)期人群作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,但需控制每日攝入量。
香榧堅(jiān)果建議每日食用10-15克為宜,避免與高脂食物同食加重消化負(fù)擔(dān)。過敏體質(zhì)者首次食用需觀察是否出現(xiàn)皮疹、咽喉腫脹等過敏反應(yīng)。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以防油脂氧化,開封后建議冷藏保存。兒童及胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次食用量,糖尿病患者需計(jì)入每日總熱量攝入。
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