腸胃炎不可以吃的是什么食物

博禾醫(yī)生
腸胃炎患者應(yīng)避免食用辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅硬等食物。主要有辛辣食物、高脂食物、生冷食物、粗纖維食物、乳制品等。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)味品會刺激胃腸黏膜,加重炎癥反應(yīng)。腸胃炎患者食用后可能出現(xiàn)腹痛加重、腹瀉等癥狀。急性期需嚴(yán)格避免,恢復(fù)期也應(yīng)減少攝入。
油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物需要大量膽汁和胰液消化,會增加胃腸負(fù)擔(dān)。腸胃炎患者消化功能減弱時,可能引發(fā)腹脹、惡心等癥狀。烹飪方式建議選擇蒸煮燉。
冰鎮(zhèn)飲品、刺身、涼拌菜等低溫食物會導(dǎo)致胃腸血管收縮,影響消化液分泌。腸胃炎患者食用后可能誘發(fā)腸痙攣疼痛,冷藏食物需加熱至溫?zé)岷笫秤谩?/p>
芹菜、竹筍、糙米等粗纖維食物機(jī)械刺激性強(qiáng),可能損傷發(fā)炎的胃腸黏膜。腸胃炎急性期應(yīng)選擇低纖維的精細(xì)米面,恢復(fù)期可逐漸增加纖維攝入量。
牛奶、奶酪等含乳糖食物可能加重部分患者的腹脹腹瀉癥狀。腸胃炎發(fā)作期間可暫時用豆?jié){、米糊替代,待癥狀緩解后再嘗試少量低乳糖奶制品。
腸胃炎恢復(fù)期飲食應(yīng)遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)原則,少食多餐??蛇m量補(bǔ)充電解質(zhì)水或口服補(bǔ)液鹽防止脫水,烹飪時注意食材新鮮與餐具消毒。若癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、便血等表現(xiàn),應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行糞便常規(guī)等檢查,遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物治療。
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