胃腸炎患者可選用小米粥、山藥泥、胡蘿卜湯、蘋果泥、藕粉等食療方緩解癥狀。胃腸炎多由感染、飲食不當(dāng)?shù)纫蛩匾?，主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，食療需遵循清淡易消化原則。

一、食物

1、小米粥

小米粥富含碳水化合物和B族維生素，易于胃腸吸收，可減輕炎癥對胃腸黏膜的刺激。煮制時(shí)建議熬至軟爛，避免添加糖或油脂。急性期腹瀉嚴(yán)重者可短期作為主食替代。

2、山藥泥

山藥含黏蛋白和多糖類物質(zhì)，能保護(hù)胃腸黏膜并促進(jìn)修復(fù)。將新鮮山藥蒸熟搗成泥狀，每日食用100-200克。脾胃虛弱者長期食用有助于改善消化功能。

3、胡蘿卜湯

胡蘿卜中的果膠可吸附腸道有害物質(zhì)，β-胡蘿卜素能幫助黏膜修復(fù)。建議將胡蘿卜燉煮至軟爛后濾渣飲湯，急性期每次100毫升，每日2-3次。

4、蘋果泥

蘋果所含鞣酸具有收斂作用，蒸熟后更易消化。選擇成熟蘋果去皮蒸煮，搗碎成泥后食用，每次50-100克。腹瀉癥狀明顯時(shí)可暫時(shí)替代部分水果攝入。

5、藕粉

藕粉具有健脾止瀉功效，含淀粉酶抑制劑可減少腸道蠕動(dòng)。用溫水調(diào)成糊狀服用，每次10-15克，每日2次。適合胃腸炎恢復(fù)期調(diào)理使用。

二、藥物

1、蒙脫石散

蒙脫石散能吸附腸道病原體及毒素，適用于感染性胃腸炎引起的腹瀉。需與其他藥物間隔2小時(shí)服用，避免影響藥效。用藥期間注意補(bǔ)充水分預(yù)防脫水。

2、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

含長型雙歧桿菌等益生菌，可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。建議用溫水沖服，避免與抗生素同服。適用于抗生素相關(guān)性腹瀉或腸道功能紊亂患者。

3、消旋卡多曲顆粒

通過抑制腸道分泌緩解腹瀉癥狀，適用于分泌性腹瀉患者。需嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制療程，常見不良反應(yīng)包括腹脹便秘等。

4、鹽酸小檗堿片

對志賀菌等腸道致病菌有抑制作用，適用于細(xì)菌性胃腸炎。服藥期間可能出現(xiàn)惡心等胃腸道反應(yīng)，癥狀緩解后應(yīng)及時(shí)復(fù)診評估。

5、口服補(bǔ)液鹽散

可糾正腹瀉導(dǎo)致的電解質(zhì)紊亂，按說明書比例配制后少量多次飲用。尤其適用于兒童及老年患者，出現(xiàn)嚴(yán)重脫水時(shí)需靜脈補(bǔ)液。

胃腸炎發(fā)作期應(yīng)禁食生冷、油膩及刺激性食物，癥狀緩解后逐步過渡到正常飲食。每日少量多餐，保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入如蒸蛋羹、嫩豆腐等?；謴?fù)期可適量補(bǔ)充復(fù)合維生素B族，避免劇烈運(yùn)動(dòng)加重胃腸負(fù)擔(dān)。若腹瀉持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等癥狀，須及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行病原學(xué)檢查。