紅豆杉紅豆果可以吃嗎

博禾醫(yī)生
紅豆杉的紅豆果不可食用,誤食可能導(dǎo)致中毒。紅豆杉又名紫杉,其果實、種子及枝葉均含有紫杉醇等毒性成分,直接攝入會引發(fā)胃腸刺激、心律失常等嚴(yán)重反應(yīng)。
紅豆杉屬于國家一級保護植物,其紅豆果外觀呈紅色肉質(zhì)假種皮包裹黑色種子,形態(tài)誘人但具有明確毒性。人體攝入后毒素會迅速作用于消化系統(tǒng)和心血管系統(tǒng),早期表現(xiàn)為劇烈嘔吐、腹痛腹瀉,嚴(yán)重時可出現(xiàn)血壓下降、心動過緩甚至呼吸抑制。部分人群接觸果實汁液還可能引發(fā)皮膚過敏反應(yīng),出現(xiàn)紅腫瘙癢。
目前沒有安全處理方法能使紅豆果脫毒食用,傳統(tǒng)泡酒、煎煮等操作無法破壞紫杉烷類化合物的毒性。相關(guān)中毒案例中,有患者因誤信偏方用紅豆果泡酒飲用后送醫(yī)搶救。特殊情況下鳥類食用果實后可通過消化系統(tǒng)分解毒素,但人類缺乏相應(yīng)代謝機制。
日常接觸紅豆杉時需佩戴手套避免汁液接觸皮膚,家長應(yīng)告知兒童其危險性。若誤食應(yīng)立即催吐并攜帶剩余果實物件就醫(yī),醫(yī)院通常采取洗胃、活性炭吸附及對癥支持治療。建議欣賞紅豆杉時保持安全距離,切勿嘗試食用其任何部位。
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