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食管癌患者需要忌口嗎？用餐時有什么需要注意的？

腫瘤科編輯 醫(yī)普小新
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關鍵詞：#食管癌

食管癌患者的飲食確實需要特別注意，畢竟這個特殊時期，吃飯這件事變得既重要又充滿挑戰(zhàn)。咱們今天就來聊聊，如何讓每一口食物都成為身體的助力而不是負擔。

一、食管癌患者的飲食禁忌清單

1、堅硬粗糙食物要遠離

堅果、鍋巴、生胡蘿卜這些需要大力咀嚼的食物，可能會對脆弱的食管造成二次傷害。建議把食材處理得細軟些，比如用破壁機把堅果打成糊。

2、過燙食物是大忌

65℃以上的熱飲被列為2A類致癌物，對受損的食管更是雪上加霜。食物溫度最好控制在40℃左右，可以用手腕內側測試溫度。

3、刺激性食物要避免

辣椒、酒精、碳酸飲料這些會刺激黏膜的食物要暫時說再見。烹飪時可以用蔥姜蒜這些溫和的香料來提味。

二、這樣吃更舒服

1、少食多餐是王道

把三餐分成5-6頓，每頓控制在200ml左右。準備些營養(yǎng)密度高的加餐，比如蒸蛋羹、芝麻糊。

2、改變進食姿勢

吃飯時保持上半身直立，飯后保持這個姿勢至少30分鐘。床頭可以墊高15-20厘米，預防夜間反流。

3、善用增稠劑

對于吞咽困難的情況，可以在流質食物中添加專用增稠劑，讓食物更順滑易咽。濃湯、藕粉這類食物也是不錯的選擇。

三、營養(yǎng)補充要到位

1、優(yōu)先保證蛋白質

每天要攝入足夠優(yōu)質蛋白，魚肉、雞胸肉、豆腐都是好選擇?？梢园讶忸惔虺扇饽啵尤胫嗷驕?。

2、重視微量元素

鋅、硒等微量元素對傷口愈合很重要。牡蠣、南瓜子、蘑菇都富含這些營養(yǎng)素，可以適量補充。

3、必要時使用營養(yǎng)補充劑

如果經口進食無法滿足需求，可以在醫(yī)生指導下使用特殊醫(yī)學用途配方食品。

四、這些癥狀要警惕

1、進食后胸痛

可能是食物通過狹窄處時造成的，要及時和醫(yī)生溝通調整飲食方案。

2、頻繁嗆咳

提示可能存在誤吸風險，需要評估是否需要改變食物性狀。

3、體重持續(xù)下降

每周稱重，如果體重下降超過1kg，要考慮加強營養(yǎng)支持。

記住，食管癌患者的飲食沒有絕對的標準答案，關鍵是要根據治療階段和個人感受不斷調整。建議準備個飲食日記，記錄每天吃了什么、有什么反應，這樣復診時醫(yī)生能給出更精準的建議。營養(yǎng)跟上了，身體才有力量對抗疾病，你說是不是？

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    • 哪些食物可以預防食管癌
    回答：
    老年人食管癌化療后多久復查
    回答：老年人食管癌化療后一般三個月左右可以進行復查，從而來觀察病情，防止再次復發(fā)的產生，也可以有效避免其它癥狀產生，防止對人體造成一定的傷害。老年人食管癌屬于一種惡性腫瘤，一般多是由于患者長期不注意飲食，吃過燙或過硬的食物，從而刺激食管，就可能會導致食管癌。如果在早期及時進行相應的治療，治療效果是很好，但是如果到達食管癌晚期，一般很難治愈，會對人體產生一定的傷害。同時在治療的過程當中，也要注意情緒的穩(wěn)定，遵醫(yī)用藥，出現(xiàn)癥狀，及時就醫(yī)，同時要吃一些容易消化的食物，加強身體的免疫力，對抗癌有一定的效果。
    胃癌和食管癌兩類癌癥有什么區(qū)別
    回答：
    食管癌術后三年發(fā)熱怎么辦呀？
    回答：目前患者再次出現(xiàn)有發(fā)燙的情況，首先要明確幾下具體的原因，也可能會是細菌和病毒感染的原因，但同時也考量可能會和腫瘤也有一定的關系，要明確幾下如何有癌細胞的蔓延，目前建議主要是實施血常規(guī)和身體各方面的仔細檢查。明確原因后，才能實施針對性的對癥救治。需要強調的是要注意休息保暖，避免勞累過度，避免著涼。
    食管癌術后如何減少并發(fā)癥的發(fā)生
    回答：術后要求患者可以盡早下床活動，多注意這種咳嗽咳痰，注意這種呼吸功能的鍛煉，這個就是減少肺部并發(fā)癥的發(fā)生，那么同時隨著在各個腫瘤領域，一個、做快速康復理念的推廣和實踐，我們也希望食管癌術后患者早期恢復進食，流質過渡到半流質，慢慢恢復正常的進食，食管癌患者要注意術后的體位，頭高30度休息，包括飲食要少吃多餐，通過這些控制術后反流食管癌并發(fā)癥，還有像食管癌術后再狹窄，再發(fā)的并發(fā)癥都是遠期并發(fā)癥，這個術后有一個定期的規(guī)律的隨診和復查。
    食管癌手術以后注意什么
    回答：術后護理要增加口腔衛(wèi)生，察看患者的體溫變動，要慣規(guī)律性的飲食生活習慣，可以適當的鍛煉身體，來增加身體的免疫力，多消化蛋白質，始終保持少吃多餐的飲食生活習慣，多吃各種各樣新鮮的蔬菜和水果，吃許多維生素較高的食物，另外還要始終保持個積極樂觀的心態(tài)，來協(xié)助患者盡快的徹底恢復。需求注意不要吃生冷和辛辣、油膩、刺激性的食物，要加強營養(yǎng)。
    胸腔鏡食管癌切除手術以后頸部切口如何處理
    回答：術后兩天，要密切觀察頸部切口有無膿性分泌物，必要時，將頸部切口的縫線拆除，從而可以減少吻合口瘺對頸部切口的腐蝕和損傷，而且可以促進吻合口瘺的快速愈合。對于頸部切口，還可以選擇手術當中將胃懸吊在胸廓入口，從而可以減少吻合口掉入胸腔的可能。
    食管癌晚期癥狀是什么？
    回答：最典型的癥狀就是吞咽困難，聲音嘶啞，并且伴隨著嚴重的胸部疼痛。如果治療還有一定的效果。病人在吃普通食物時首先表現(xiàn)出窒息感。隨著癥狀的加重，患者的飲食結構逐漸從普通食物轉變?yōu)檐浭?、半流體食物和流體食物。在嚴重的情況下，流質食物也是不可接受的。癥狀持續(xù)時間越長越重，則病情越接近癌癥晚期，此時接受治療則效果較差。一般此類疾病晚期會出現(xiàn)明顯的胸骨后疼痛，伴有嚴重的吞咽困難及嘔吐，還有臨床疾病還存在有明顯的消耗性表現(xiàn)，一般需要加強營養(yǎng)及科學選擇藥物治療。
    食管炎會發(fā)展成食管癌嗎
    回答：一般的食管炎不會發(fā)展成食管癌。因為一般的食管炎就是指食管黏膜充血、水腫。如果治療的及時，食管的炎癥就會控制，食管炎所導致的一些胸骨后的疼痛、燒心、反酸或者胃脹一些癥狀就會明顯減輕。但是，如果不及時治療或者治療不得當，再加上患者不注意飲食、生活的習慣。比如飲食不節(jié)制，或者飲食吃油膩、辛辣的食物。還有一部分患者體重偏胖，還有進行熬夜、工作壓力大。如果不注意這些因素，它會反復刺激，導致食管炎的反復發(fā)生。這些會導致胃內容物或者胃酸反復刺激食管，引起食管黏膜的充血、水腫。剛開始是條索狀的，等日久會出現(xiàn)這些條索狀融合成塊，會反復的刺激食管。有一種比較重的食管炎，叫巴瑞特食管。巴瑞特食管也叫食管的癌前病變，這種食管炎有可能會導致胃癌。所以，對于一般的食管炎患者，要積極的治療，積極的改善生活、飲食方式，是不會導致食管癌的。
    食管炎和食管癌的區(qū)別是什么
    回答：食管炎和食管癌的區(qū)別主要有下述幾個方面：1.疾病類型不一樣。食管炎屬于消化道的炎癥性疾病，是良性的病變，主要是因為食管長期性受到胃酸反流刺激造成的。而食管癌則是因為食管局部黏膜細胞出現(xiàn)了癌變，是惡性的腫瘤性疾病和飲食不良、化學污染等因素之間存在直接關系。2.治療方式不一樣。大部分食管炎患者采用藥物治療就能夠實現(xiàn)治愈，不會對個人生命產生威脅。而食管癌則需要通過手術、放療、化療等多種方式進行綜合性治療，治療不及時會危及生命。
    食管癌晚期擴散到肝臟怎么辦
    回答：食管癌晚期病變擴散到肝臟，根據病情不同采取以下的方法處理：1.局部治療方法。局部治療方法主要針對的是肝轉移灶，可以采取介入栓塞治療，或者微波消融治療、射頻消融治療等方法，控制單發(fā)的肝轉移灶。2.對于食管癌全身的病變，可以采用以化療為主的綜合治療。3.存在Her-2基因突變陽性的食管癌肝轉移，可以給予靶向藥物與化療聯(lián)合的抗癌治療方案。4.對于肝功能存在明顯異常，抗癌治療存在禁忌者，可以先給予藥物保肝治療。肝轉移局部病灶可以給予放射治療。
    食管癌術后出血是什么原因
    回答：食管癌術后出血的原因分為兩類：1.消化道內出血，往往是吻合口的毛細血管滲血，大多數情況下，經過藥物保守治療可以緩解。2.胸腔內出血或者腹腔內出血，這種出血一般需要第二次手術觀察是哪個地方出血。如果是冠狀動脈出血，必須進行嚴密的止血治療。如果是腹腔出血，比如脾動脈，這種損傷非常嚴重的出血，要及時止血，單純靠藥物保守治療可能效果并不好。出血性質不同治療方式也完全不同。如果消化道內出血，除了用止血藥物之外，建議還可以用抑酸藥物，或者一些冰鹽水加上腎上腺素，可以使出血的毛細血管進行有效收縮，減少滲血概率，得到很好的控制。
    食管癌化療后會胸部疼嗎
    回答：食管癌胸部疼痛不是化療引起的，食管癌胸部疼痛是病灶進展引起的。因為食管很薄的，（食管癌）長穿了之后會疼痛，侵犯骨頭、氣管、縱隔都會疼痛，而且前胸、后背都疼。所以，不是因為化療引起的，還是病灶自身引起的。食管癌的化療，病灶會縮小，也許會更好。但是如果病灶沒小，長大了，進食更差，會引起咳嗽或黏液增多，而且也會疼痛。如果食管癌化療后反倒胸疼，原先沒有疼痛，可能病灶進展了。一定要查一查，是不是藥不管用，要再給病人換一個藥，或者不能化療，趕緊放療或手術。所以，食管癌的病人化療期間出現(xiàn)胸疼，如果以前沒有胸疼，新出現(xiàn)胸疼，有可能是病灶進展。
    食管癌放療期間要注意什么
    回答：食管癌患者在放療期間，為了預防以及降低放療的各種毒副反應，需要注意以下幾個方面：1.做好放療區(qū)皮膚的保護工作，要做好防曬以及穿寬松的衣物避免摩擦，同時嚴禁放療區(qū)域的皮膚外涂任何護膚霜等。2.放療期間要囑患者多飲水并且注意保暖，避免受寒引起感染等癥狀。3.放療期間需要注意每周監(jiān)測血常規(guī)等指標，了解以及治療放療導致的骨髓抑制等副作用。4.放療后一個月需要復查胸部CT，了解是否發(fā)生了放射性肺炎等不良反應。5.食管癌患者需要注意復查胸部CT等檢查，評估放射治療的效果，從而決定下一步的治療措施。
    食管癌患者喝生姜水緩解病情合理嗎?
    回答：食管癌的患者喝生姜水是起不到緩解病情的作用的，食管癌是食管的惡性腫瘤，發(fā)病的原因與你的體質和基因遺傳有關，多表現(xiàn)為進行性的吞咽困難，可以去醫(yī)院進行食管鏡檢查和食管粘膜的活組織檢查，確診后及早進行手術治療或食管支架植入手術治療，喝生姜水治療食管癌是沒有醫(yī)學依據的。
    食管癌的早期癥狀明顯嗎
    回答：食管癌的早期癥狀并不是很明顯，這種癥狀和食管炎癥差不多，所以有時候很容易被誤診，一般癥狀主要表現(xiàn)為吞咽比較粗硬的食物時，可能會出現(xiàn)不同程度的不適癥狀，大多容易出現(xiàn)停滯的感覺，也可能會出現(xiàn)咽喉的異物感，這種癥狀在喝水以后可以緩解，癥狀時輕時重，所以進展比較緩慢。
    食管癌早期都有什么癥狀
    回答：胸骨后疼痛,較多見于進粗糙食物時出現(xiàn),為胸骨后或劍突下針刺樣、燒灼樣或摩擦樣疼痛,食用解痙劑可以緩解,食道癌疾病患者疼痛部位和病變部位常不一致.食道癌早期表現(xiàn)還有異物感或食物滯留感.異物感常為較經微的胸骨后緊縮感,悶脹感,與進食無明顯關系,可為間歇性或持續(xù)性.或偶爾進食時有食物粘附于食管壁的感覺
    食管癌早期有什么癥狀？
    回答：感覺自己的喉嚨有些疼，特別是在吃東西的時候，難以下咽，感覺有魚刺在喉嚨里一樣，還有灼熱的感覺，是食管癌的癥狀。通常情況下食道癌的早期并不會出現(xiàn)任何的典型癥狀的，不能憑癥狀去下結論，如果有明顯的癥狀出現(xiàn)時通常是中晚期，這也是目前癌癥治愈率低的，建議要及早檢查。
    食管癌患者術后護理有什么需要特別注意的嗎?
    回答：食管癌患者在手術后護理方面主要就是做好飲食方面的調理的，只能吃一些流質的食物不能吃一些太硬的食物，否則會影響到傷口的恢復，但是還要注意各方面營養(yǎng)的補充，建議可以適當的多煲一些湯喝。比方說烏雞湯或者是排骨湯等進行應用的。一定要保證良好的情緒才有利于術后的康復。
    食管癌早期有什么樣的癥狀
    回答：食道癌的早期癥狀是胸骨后膨脹或輕微疼痛、吞咽停滯或沮喪、胸部膨脹或緊繃等癥狀。如果病人需要去醫(yī)院接受外科治療或化療等。，如果病情延遲，疾病的治療和康復將受到影響。因此，建議配合抗腫瘤藥物進行聯(lián)合治療，平時也要保持良好的心態(tài)，多吃蔬菜水果，保持良好的營養(yǎng)補充。
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