得了高血壓飲食注意什么 得了高血壓飲食注意7要點(diǎn)
高血壓患者飲食需注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇全谷物、控制酒精攝入、保持適量蛋白質(zhì)、增加膳食纖維等7個(gè)要點(diǎn)。
1、控制鈉鹽：
每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉離子過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血容量增加，加重血管壓力。建議使用定量鹽勺，烹飪時(shí)用醋、香料等替代部分食鹽。
2、增加鉀攝入：
每日應(yīng)攝入3500-4700毫克鉀元素，可通過(guò)香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物補(bǔ)充。鉀能促進(jìn)鈉的排泄，幫助舒張血管平滑肌。但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制鉀攝入。
3、限制飽和脂肪：
減少動(dòng)物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪攝入，每日不超過(guò)總熱量10%。飽和脂肪會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇，加速動(dòng)脈粥樣硬化。建議選用橄欖油、茶籽油等不飽和脂肪酸為主的植物油。
4、選擇全谷物：
每日主食中全谷物應(yīng)占50%以上，如糙米、燕麥、全麥面包等。全谷物富含B族維生素和鎂元素，有助于改善血管內(nèi)皮功能。精制谷物升糖指數(shù)高，易導(dǎo)致血糖波動(dòng)加重血管負(fù)擔(dān)。
5、控制酒精攝入：
男性每日酒精不超過(guò)25克，女性不超過(guò)15克，相當(dāng)于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升。酒精會(huì)刺激交感神經(jīng)興奮，引起血壓短暫升高。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒可能損傷血管彈性。
6、保持適量蛋白質(zhì)：
每日每公斤體重?cái)z入1-1.2克優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)先選擇魚(yú)類、豆制品、低脂乳制品。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)影響血管修復(fù)，但過(guò)量紅肉蛋白可能增加代謝負(fù)擔(dān)。每周可安排2-3次深海魚(yú)類補(bǔ)充ω-3脂肪酸。
7、增加膳食纖維：
每日應(yīng)攝入25-30克膳食纖維，來(lái)自蔬菜、水果、菌菇等食物。水溶性纖維能結(jié)合膽固醇排出體外，不溶性纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。建議每餐保證200克綠葉蔬菜，水果選擇低糖品種如草莓、獼猴桃等。
高血壓患者除注意上述飲食要點(diǎn)外，建議保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘；控制體重使BMI維持在18.5-23.9之間；戒煙并避免二手煙暴露；保證每日7-8小時(shí)優(yōu)質(zhì)睡眠；定期監(jiān)測(cè)血壓并記錄變化趨勢(shì)。烹飪方式推薦蒸、煮、燉等低溫處理方法，避免高溫煎炸產(chǎn)生有害物質(zhì)。外出就餐時(shí)可要求單獨(dú)準(zhǔn)備低鹽菜品，避免隱藏的高鈉調(diào)味品。通過(guò)建立科學(xué)的飲食日記，逐步培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。
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