蒲公英的功效與作用及食用方法

博禾醫(yī)生
蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等功效,常用于治療乳腺炎、咽喉腫痛及泌尿系統(tǒng)感染。其根、葉、花均可食用,新鮮葉片可涼拌或做茶飲,根部可烘焙后替代咖啡。
1 蒲公英的主要功效
蒲公英含有豐富的維生素A、C及鉀、鐵等礦物質(zhì)。全草入藥能緩解肝火旺盛導(dǎo)致的目赤腫痛,其抗菌成分對(duì)金黃色葡萄球菌有抑制作用。臨床研究顯示,蒲公英提取物可促進(jìn)膽汁分泌,幫助改善消化不良癥狀。哺乳期女性用蒲公英煎水外敷,能減輕乳腺導(dǎo)管堵塞引發(fā)的脹痛。
2 具體應(yīng)用場(chǎng)景
乳腺增生患者可取干品30克煎湯,每日分兩次服用,連續(xù)一周。泌尿系統(tǒng)感染時(shí),搭配車前草20克共同煮沸飲用,能增強(qiáng)消炎效果。新鮮葉片焯水后與核桃仁涼拌,適合春季養(yǎng)肝食療。糖尿病患者用蒲公英根茶代替部分飲水,其中的菊糖成分有助于調(diào)節(jié)血糖。
3 食用方法與注意事項(xiàng)
嫩葉洗凈后直接蘸醬生食,保留最大營(yíng)養(yǎng),但脾胃虛寒者需用姜汁調(diào)和。制作花茶時(shí)選取未完全開(kāi)放的花苞,60℃溫水沖泡避免破壞活性物質(zhì)。根部洗凈切片后,需經(jīng)過(guò)至少6小時(shí)晾曬再低溫烘焙。注意避免連續(xù)服用超過(guò)兩周,妊娠期及蒲公英過(guò)敏者禁用。采集時(shí)應(yīng)避開(kāi)污染嚴(yán)重的路邊區(qū)域。
蒲公英作為藥食同源植物,合理使用能發(fā)揮多種保健作用。建議根據(jù)體質(zhì)選擇合適的使用方式,新鮮食材每日攝入量控制在50克以內(nèi)。出現(xiàn)腹瀉或皮膚瘙癢等不良反應(yīng)時(shí)立即停用,慢性病患者使用前需咨詢中醫(yī)師。
當(dāng)歸四逆湯和血府逐瘀湯的區(qū)別
冬日陽(yáng)虛者吃什么好 推薦四款湯飲給陽(yáng)虛患者
拔罐減肥的危害有哪些 披露拔罐減肥四大危害
引起老年消化性潰瘍的原因有哪些
一人得甲流全家都會(huì)被傳染嗎
間質(zhì)性膀胱炎的癥狀表現(xiàn)有哪些
功能性消化不良要與哪些疾病進(jìn)行鑒別診斷
肝切除四分之一術(shù)后可以喝芝麻瘦肉湯嗎
皮試PPD呈什么情況是結(jié)核病
肝硬化腹水吃什么營(yíng)養(yǎng)品好
埋線減肥的三大禁忌有哪些
舌苔發(fā)白中間有裂痕怎么回事