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什么是生酮減肥法

2021-07-09 16:08

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于仁文 一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

三甲解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科

語音內(nèi)容：

生酮減肥法，它的歷史已經(jīng)接近一百年是一種非常久遠(yuǎn)的減肥方法。生酮減肥法最早是用來治療癲癇的，特別是一些難治性的癲癇，現(xiàn)在一些臨床發(fā)現(xiàn)對(duì)于一些兒童的難治型癲癇，有比較明顯的作用。差不多能有百分之二十多的癲癇患童，經(jīng)過生酮飲食，對(duì)他癲癇的控制是非常有效的，但也是百分之二十多的一個(gè)比例，并不是百分之百。所以，如果想利用這種方法來治療癲癇，需要得到臨床的醫(yī)生和臨床營(yíng)養(yǎng)師的支持。
在利用生酮飲食治療癲癇的同時(shí)，很多人發(fā)現(xiàn)它居然對(duì)于控制體重有非常大的幫助。有的人利用生酮飲食，每個(gè)月甚至可以減少十公斤的體重，甚至更多。但是這里面有非常大的問題，因?yàn)樯獪p肥，它的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)被打亂了，每天脂肪供能不超過30%，可是生酮減肥法的脂肪供能高達(dá)75%，這是一個(gè)非?？膳碌牧?，也就是通過飲食的方法，很難獲得充足的脂肪，怎么辦？很多人早餐在家里面吃，午餐在餐廳里面吃，晚餐實(shí)在沒辦法。今天的脂肪攝入量不夠，空口吃一塊、兩塊黃油，就是小包裝的黃油，直接吃黃油了，生酮減肥法它的蛋白質(zhì)的，每天供能差不多20%。對(duì)于喜歡吃肉的人來說，這一天的肉量并沒有減，減少的是碳水化合物的攝入量，碳水化合物的供能不超過每天5%的比例，這樣的一個(gè)供能的結(jié)構(gòu)讓很多人難以長(zhǎng)久的適應(yīng)。你想想看，每天所有的主食全都不吃，所有的薯類全都不吃，所有的水果幾乎全都不吃，可以吃牛油果，蔬菜里面含糖量稍微高一點(diǎn)兒的，比如蓮藕、馬蹄或者是胡蘿卜，洋蔥都不能吃的。所以很多人，長(zhǎng)久的不吃淀粉類的食物，會(huì)覺得非常不舒服，這僅僅是精神方面的一些作用。其他還有沒看到的問題，比如長(zhǎng)久的生酮飲食，人體會(huì)大量的利用酮體來供能。這時(shí)候?qū)τ谝恍└文I功能不好的人來說，簡(jiǎn)直是一個(gè)非?？膳碌拇輾?。
所以，每天早飯前和晚飯后的兩個(gè)小時(shí)要測(cè)血酮和血糖，在專業(yè)的醫(yī)生和專業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，來控制你的生酮減肥。

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