枇杷再次成為關(guān)注對象！醫(yī)生忠告：枇杷有功效，這些人管住嘴
關(guān)鍵詞：
枇杷樹上掛滿金黃果實的季節(jié)又到了，這種自帶小絨毛的水果總讓人忍不住想嘗鮮。剝開薄皮，酸甜多汁的果肉瞬間喚醒味蕾，難怪連白居易都寫下“淮山側(cè)畔楚江陰，五月枇杷正滿林”的詩句。不過枇杷雖好，可不是人人都能敞開吃的。
一、枇杷的3大養(yǎng)生功效
1、天然潤喉糖
枇杷果肉富含維生素C和有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。嗓子干癢時吃兩顆，比含片更自然溫和。成熟的枇杷表皮會自然開裂，這種“開口笑”的果子甜度最高。
2、腸胃調(diào)節(jié)師
枇杷中的鞣酸和果膠具有雙向調(diào)節(jié)作用。輕度腹瀉時吃新鮮果肉能收斂止瀉，而便秘人群吃帶皮的枇杷則能促進(jìn)腸道蠕動。注意要控制量，每次5-6顆為宜。
3、抗氧化小能手
橙黃色的果肉富含β-胡蘿卜素，每100克枇杷的維生素A含量是蘋果的10倍。用枇杷和銀耳煮糖水，不僅潤肺還能延緩皮膚老化。
二、3類人群要謹(jǐn)慎食用
1、糖尿病患者
枇杷含糖量高達(dá)8%，尤其是完全成熟的果實。建議選擇略帶酸味的七成熟果子，每次不超過3顆，最好在兩餐之間食用。
2、胃食管反流患者
枇杷的有機(jī)酸可能刺激食道黏膜，加重反酸癥狀。實在想吃可以搭配蘇打餅干，或者將果肉隔水蒸5分鐘再食用。
3、過敏體質(zhì)者
枇杷表皮的絨毛可能引發(fā)過敏反應(yīng)。食用前用鹽水浸泡10分鐘，再流水沖洗干凈。首次嘗試建議先少量試吃，觀察是否有皮膚發(fā)紅等反應(yīng)。
三、挑選保存小技巧
1、看果蒂
新鮮枇杷果蒂呈青綠色，如果發(fā)黑說明存放過久。表面有自然麻點的往往更甜，但要避開有淤傷的果子。
2、保存方法
未完全成熟的枇杷可以裝紙袋常溫放置2-3天催熟。已成熟的要盡快食用，冷藏保存時用廚房紙包裹能延長保鮮期。
3、創(chuàng)意吃法
除了直接食用，還可以將枇杷去核冷凍，代替冰塊加入氣泡水；或是與雞胸肉同炒，酸甜果香能解膩增鮮。
現(xiàn)在正是枇杷最新鮮的時節(jié)，不妨每天吃上幾顆享受這份季節(jié)限定美味。如果你是需要注意的特殊人群，掌握好食用方法和量，同樣可以安全享用。記住，再好的食物也要懂得適可而止，這才是真正的養(yǎng)生智慧。