茄子可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜之一。有一些人想知道茄子的飲食禁忌是什么？生吃茄子真的能減肥嗎？下面一起來(lái)看一看。

一、茄子飲食禁忌

1、茄子+螃蟹可能會(huì)傷害腸胃

茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉寒，茄子甘寒光滑，兩者的食物藥性都是冷的。

一起吃的話，胃腸不舒服，可能會(huì)引起腹瀉，特別是脾胃虛寒的人應(yīng)該避免吃。

2、生理日和脾胃虛寒者不吃茄子

茄子性涼，脾胃虛寒不要多吃，女性生理前后也要盡量少吃，吃老茄子會(huì)中毒，不要吃。茄子含有誘發(fā)過(guò)敏的成分，多吃會(huì)使人神經(jīng)不穩(wěn)定，過(guò)敏體質(zhì)不吃。

二、生吃茄子真的能減肥嗎？

生吃茄子對(duì)健康有好處嗎？一些健康專家質(zhì)疑生吃茄子是否能減肥、降血壓、降血脂。

事實(shí)上，茄子中的吸油物質(zhì)主要是膳食纖維，茄子是否吸油與茄子的生熟無(wú)關(guān)。吸油是由食物纖維完成的，溫度并沒(méi)有改變食物纖維的物理和化學(xué)性質(zhì)。如果燒茄子，炒茄子放很多油，那么你也可以吃蒸茄子，沒(méi)有必要吃生茄子。