痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎不能吃什么食物

痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物、高果糖食物、酒精類飲品等。主要有動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、帶殼海鮮、啤酒、含糖飲料等。痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)引發(fā)的炎癥反應(yīng)，飲食控制是管理疾病的重要環(huán)節(jié)。

一、動(dòng)物內(nèi)臟

豬肝、雞肝、鴨腸等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克可達(dá)300毫克以上。這類食物代謝后會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，可能誘發(fā)關(guān)節(jié)紅腫熱痛急性發(fā)作。日?？蛇x擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白來(lái)源替代。

二、濃肉湯

長(zhǎng)時(shí)間熬煮的肉湯、骨湯會(huì)析出大量嘌呤物質(zhì)，即使過濾后嘌呤濃度仍較高。急性發(fā)作期需完全避免，緩解期每周食用不超過1次。建議用菌菇、蘿卜等蔬菜熬制清淡湯品。

三、帶殼海鮮

牡蠣、扇貝、貽貝等貝殼類海鮮嘌呤含量與動(dòng)物內(nèi)臟相當(dāng)。沙丁魚、鳳尾魚等深海魚類也需限制。可適量選擇嘌呤較低的淡水魚如桂魚、鱸魚，每周攝入量控制在100克內(nèi)。

四、啤酒

啤酒含嘌呤且酒精會(huì)抑制尿酸排泄，雙重作用易誘發(fā)痛風(fēng)。黃酒、白酒等烈性酒同樣需戒斷。若需飲酒可少量飲用紅酒，每日不超過100毫升，避免與高嘌呤食物同食。

五、含糖飲料

碳酸飲料、果汁等含果糖飲品會(huì)加速嘌呤合成，增加尿酸生成。蜂蜜、糖漿等甜味劑也需控制。建議以淡茶水、檸檬水或無(wú)糖蘇打水替代，每日飲水2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄。

痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者需長(zhǎng)期保持低嘌呤飲食，每日嘌呤攝入控制在150毫克以下?？啥嗍秤脵烟?、芹菜等有助于降尿酸的食物，烹飪時(shí)選擇蒸煮等少油方式。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，急性發(fā)作時(shí)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。注意避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)關(guān)節(jié)損傷，建議選擇游泳、騎自行車等低沖擊運(yùn)動(dòng)。