寶寶吃什么補(bǔ)鐵 適合寶寶補(bǔ)鐵食用的五大美食
寶寶補(bǔ)鐵可優(yōu)先選擇動(dòng)物肝臟、紅肉、高鐵米粉等富含血紅素鐵的食物，搭配維生素C促進(jìn)吸收。鐵缺乏是嬰幼兒常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，合理膳食搭配能有效預(yù)防貧血。
1.動(dòng)物肝臟
豬肝、雞肝的鐵含量高達(dá)22.6mg/100g，且為吸收率高的血紅素鐵。建議制成肝泥：新鮮肝臟蒸熟后研磨成糊，每周食用2次，每次10-15g。注意選擇檢疫合格產(chǎn)品，充分加熱殺菌。
2.牛肉
牛里脊含鐵3.3mg/100g，肉質(zhì)細(xì)膩適合寶寶?？蓪⑴Ｈ舛缢榕c土豆燉煮至軟爛，或做成牛肉松拌入米糊。搭配番茄等富含維生素C的食材，鐵吸收率提升3倍。
3.高鐵米粉
強(qiáng)化鐵米粉含鐵量達(dá)6mg/100g，是輔食添加初期首選。選擇無(wú)糖無(wú)鹽配方，用母乳或配方奶沖泡?？膳c西藍(lán)花泥同食，植物性鐵在維生素C作用下轉(zhuǎn)化率提高。
4.鴨血
鴨血鐵含量30.5mg/100g，質(zhì)地嫩滑易消化。制作時(shí)焯水去腥，切碎加入粥中。注意購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道產(chǎn)品，避免生食。每周1次，每次5g即可滿足每日鐵需求的50%。
5.黑芝麻
植物性鐵代表，每100g含鐵22.7mg。建議磨成粉撒在輔食中，或制成芝麻醬。搭配獼猴桃、草莓等水果，彌補(bǔ)非血紅素鐵吸收率低的缺點(diǎn)。
補(bǔ)鐵需注意避免與牛奶、咖啡同食，鈣和單寧酸會(huì)抑制鐵吸收。輕度缺鐵通過(guò)食補(bǔ)3-6個(gè)月可改善，如出現(xiàn)面色蒼白、食欲減退等癥狀需及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血紅蛋白。定期體檢監(jiān)測(cè)鐵蛋白水平，確保寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需求。
