醫(yī)生回答(1)

• 王強(qiáng)

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  尿酸高患者一般可以適量食用鱸魚，但需控制攝入量并注意烹飪方式。鱸魚屬于中嘌呤食物，嘌呤含量低于部分海鮮及紅肉，對血尿酸影響相對較小。

  鱸魚的嘌呤含量約為70-100毫克/100克，屬于中等嘌呤范疇，但遠(yuǎn)低于高嘌呤食物如沙丁魚或動物內(nèi)臟。其富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，有助于維持心血管健康。建議選擇清蒸、水煮等低油烹飪方式，避免油炸或搭配高嘌呤醬料。每周食用量控制在200-300克，且需搭配低嘌呤蔬菜如黃瓜、冬瓜等平衡膳食。

  若患者處于痛風(fēng)急性發(fā)作期，或血尿酸水平持續(xù)超過540μmol/L，應(yīng)暫時避免食用鱸魚。合并腎功能不全者需進(jìn)一步限制蛋白質(zhì)總量，需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。部分人群可能對魚類過敏或存在代謝異常，食用后出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛需立即停用。

  尿酸高患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄，限制酒精及含糖飲料攝入。定期監(jiān)測血尿酸水平，必要時遵醫(yī)囑使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。飲食控制需與運(yùn)動干預(yù)結(jié)合，避免劇烈運(yùn)動誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。