醫(yī)生回答(1)

• 趙蕾

  副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  糖尿病患者可以適量食用生花生?；ㄉ鷮儆诘蜕侵笖?shù)食物，但需注意攝入量及個體代謝差異。

  1、血糖影響

  生花生升糖指數(shù)較低，碳水化合物含量約16%，適量食用對血糖波動影響較小。建議單次食用不超過15克。

  2、營養(yǎng)構(gòu)成

  花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及膳食纖維，有助于延緩糖分吸收。但100克花生熱量高達567千卡，需計入每日總熱量。

  3、食用建議

  選擇原味生花生，避免鹽焗或糖漬加工品。最佳食用時間為兩餐之間，搭配血糖監(jiān)測。

  4、風險提示

  合并高脂血癥或腎功能不全者需謹慎。花生可能引發(fā)過敏反應(yīng)，初次食用建議少量嘗試。

  糖尿病患者可將花生作為間餐補充，但需嚴格控制每日總熱量攝入，定期監(jiān)測血糖變化，出現(xiàn)異常及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。