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血糖高患者可以適量吃大米飯，但需控制攝入量并搭配其他低升糖指數(shù)食物。血糖管理的關(guān)鍵在于飲食結(jié)構(gòu)優(yōu)化，可選擇糙米、燕麥等全谷物替代部分精白米，同時(shí)配合優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入。
1、控制份量每餐大米飯攝入量建議不超過(guò)100克生米重量，使用標(biāo)準(zhǔn)量具稱(chēng)重。高血糖人群碳水化合物供能比應(yīng)控制在45%-60%，避免單次大量攝入導(dǎo)致餐后血糖驟升。
2、搭配進(jìn)食米飯配合綠葉蔬菜、豆制品或瘦肉共同食用，膳食纖維和蛋白質(zhì)可延緩碳水化合物吸收。建議蔬菜占比達(dá)餐盤(pán)1/2，蛋白質(zhì)占1/4，主食占1/4。
3、選擇替代用糙米、黑米等全谷物替代精白米，其升糖指數(shù)降低20-30單位。全谷物保留的胚芽和麩皮富含鉻元素，有助于改善胰島素敏感性。
4、烹飪改良米飯煮熟后冷藏12小時(shí)再加熱食用，可增加抗性淀粉含量約10%，使升糖負(fù)荷下降。避免煮粥或過(guò)度軟爛的烹飪方式，保持米粒完整性。
建議監(jiān)測(cè)餐前餐后血糖變化，根據(jù)個(gè)體反應(yīng)調(diào)整主食種類(lèi)和份量。合并糖尿病者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，必要時(shí)配合降糖藥物治療。
CA72-4糖類(lèi)抗原是惡性腫瘤的非特異性腫瘤標(biāo)志物，但上升CA72-4升高不一定是惡性腫瘤，確診惡性腫瘤的患者也可能存在CA72-4不升高。
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