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糖尿病腎病患者可以適量喝豆?jié){，但需根據(jù)腎功能調(diào)整攝入量。豆?jié){屬于優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，但過(guò)量可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。
1、腎功能評(píng)估：糖尿病腎病早期患者每日可飲用200毫升無(wú)糖豆?jié){，中晚期需結(jié)合血肌酐值調(diào)整，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化方案。
2、血糖控制：選擇未添加糖分的純豆?jié){，搭配全谷物食用可延緩糖分吸收，避免空腹飲用導(dǎo)致血糖波動(dòng)。
3、蛋白替代：飲用豆?jié){時(shí)應(yīng)相應(yīng)減少當(dāng)日其他植物蛋白攝入量，保持每日蛋白質(zhì)總量不超過(guò)每公斤體重0.8克。
4、電解質(zhì)監(jiān)測(cè)：合并高鉀血癥患者需限制豆?jié){攝入，每100毫升豆?jié){含鉀約150毫克，定期檢測(cè)血鉀水平。
建議選擇市售低磷低鉀型豆?jié){產(chǎn)品，自制豆?jié){需充分煮沸去除抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時(shí)配合定期尿微量白蛋白檢測(cè)。
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