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為什么紅肉吃多了容易患腸癌?

患者:男,39歲 提問于2018-07-03 20:18

病情描述:
我經(jīng)常買紅肉吃,可是最近在一篇文章看到紅肉吃多了容易患腸癌,這是為什么?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
因為紅肉含飽和脂肪酸較多,而大部分流行病學(xué)資料證實,過量攝入飽和脂肪酸及飽和脂肪酸停留在直腸的時間較長,與腸癌的發(fā)生密切相關(guān)。因此,我們提倡少吃紅肉,多吃白肉(即禽肉或魚肉),因為白肉含不飽和脂肪酸較多。
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