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牛奶可以放在陽(yáng)光下曬嗎?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-07-04 22:06

病情描述:
他們說(shuō)補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D,而多曬太陽(yáng)是攝取維生素D的好方法,那么牛奶可以放在陽(yáng)光下曬嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛奶不要放在陽(yáng)光下曬,牛奶可能因此會(huì)得到一些維生素D,但也會(huì)因此失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下會(huì)分解,以致部分或全部失去;而且,在陽(yáng)光下乳糖會(huì)酵化,使牛奶變質(zhì)。
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