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海鮮清蒸吃了好嗎?

患者:女,27歲 提問于2018-07-05 18:18

病情描述:
我不喜歡吃油炸食物,今天買的海鮮打算晚上清蒸著吃,這樣吃了好不好?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
清蒸海鮮吃了營養(yǎng)價值最高,但是任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產海鮮與肉類不同,它們體內帶有很多耐低溫的細菌,而且蛋白質分解特別快。
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